蟲草花是為一種中藥， 功效作用與蟲草相近， 但是在效果上要稍遜於蟲草。 蟲草花在我們日常生活中也是可以食用的， 很多人生出了疑問， 蟲草花又會有哪些功效呢?蟲草花應當如何食用呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
(一)蟲草花的功效
性平、溫， 味甘;歸肺、腎經。
蟲草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效， 主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。
(二)蟲草花的作用
蟲草花可以平喘止咳， 對於秋季容易乾咳的人們， 可以用蟲草花來熬湯，
蟲草花具有壯陽補腎、增強體力和精力， 對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
改善心腦血管疾病的“良藥”， 因為蟲草花可以降血壓、降顱壓， 同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。
此外， 蟲草花具有消炎殺菌的作用。 對於抗菌、抗炎都有明顯的療效。
服用蟲草花可以潤肌護膚， 有良好的美容作用， 尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
服用蟲草花可以調節人體內分泌系統， 有抗衰老的作用。
服用蟲草花可以抗缺氧、抗疲勞， 提高運動能力。
蟲草花可以用來治療久咳虛喘， 勞嗽咯血、陽痿遺精， 腰膝酸軟等病症。
蟲草花可以用來治療頭暈耳鳴， 晚上失眠多夢， 睡不著覺等症狀。
蟲草花裡的蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。 臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤， 症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌， 肺癌， 白血病， 腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
蟲草花能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
蟲草花的吃法
蟲草花煲湯
材料
幹蟲草花10g， 排骨400g， 玉米2個， 臘肉50g， 油適量， 鹽適量， 胡蘿蔔50g， 大料2朵， 蔥段適量， 薑片適量， 料酒10ml。
做法
(1)準備全部食材。
(2)玉米切段、蟲草花用水清洗乾淨後再泡20分鐘、胡蘿蔔切滾刀塊、蔥切大段、薑切片。
(3)臘肉切片。
(4)排骨洗淨放入冷水鍋中， 加入蔥段、大料、薑片、開大火煮開。
(5)倒入料酒去腥。
(6)撇去血沫後 放入玉米段煮10分鐘後放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。 繼續中小火煮30分鐘。
(7)正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味， 即可出鍋。
蟲草花燉瘦肉
材料
瘦肉250克， 蟲草花20克， 薑1片。
做法
(1)將瘦肉切麻將塊大小氽水， 蟲草花洗乾淨。
(2)將瘦肉、蟲草花、薑片放入燉盅。
(3)燉盅入鍋內蒸燉三個小時即可(用大火燉半小時之後改小火)。
(4)喝前加入少許鹽。
總結：通過上面的介紹， 想必大家都瞭解到了蟲草花的功效與作用有哪些了吧， 對於蟲草花的食用方法是不是也有所瞭解了呢?很多人都已經知道了蟲草花的功效與作用與蟲草相近， 雖然有點稍遜於蟲草， 但是也足以讓它成為了名貴的中藥。
