隨著年紀的增長， 越來越多的老年人會成為腦萎縮患者。 因為人體的各個器官都會隨著歲月而衰老， 人們就會誤以為腦萎縮是一種必然現在， 從而導致腦萎縮患者的病情越來越重。
其實， 如果腦萎縮患者在生活中能夠注意自己的飲食規律， 還是能夠有效遏制腦萎縮的病情的。 因此， 瞭解腦萎縮患者的飲食規則， 很有必要。 飲食規則大概有以下幾個方面：
1、腦萎縮患者要少吃或不吃動物脂肪和動物內臟， 如肥肉、肥腸、肚。
2、腦萎縮患者應多吃優質蛋白質， 如牛奶、雞鴨、魚類、蛋類、豆製品， 少吃豬、牛、羊肉，
3、肥胖的腦萎縮患者應限制主食的攝入量， 將體重降至正常或接近標準體重。
4、多吃纖維素多的食物， 如芹菜、粗糧等， 增加胃腸蠕動， 避免大便乾燥。
5、多吃富含維生素的食品， 如富含維生素C的新鮮水果、番茄、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。 ?
6、腦萎縮患者的飲食應以清淡為主， 避免過鹹。
總結以上所述， 腦萎縮患者的飲食總原則是：低鹽低脂飲食， 均衡營養， 儘量補充優質蛋白質， 多食含纖維素高的蔬菜， 足夠的水果保證足量的維生素。 形成一個飲食規律， 那麼腦萎縮患者也能有效的控制病情。
