生活中常見的菜有很多， 菜也是分為不同的種類， 而且根據地區不同， 菜的口感和製作方法， 都是有著很大差距， 因此對菜選擇的時候， 也是可以根據自己的喜愛進行， 這樣對吃的時候， 也是可以放心進行選擇， 使得身體各方面， 都是可以得到改善， 不會危害到自身健康， 那粵菜菜譜家常菜做法如何呢?
對粵菜菜譜家常菜做法呢， 也是很多人不太瞭解的， 這樣的佳餚在各方面上， 也是受到很多人患有， 而且這樣的菜， 在製作上， 都是有著很多講究。
粵菜菜譜家常菜做法：
雙豆燜鳳爪
材料：雞爪， 黃豆、鷹嘴豆，
做法：
1.雞爪要焯水沖洗去異味。
2.黃豆、鷹嘴豆要浸泡夠時間才能燜得粉綿香糯。
3.兩種豆類搭配高膠原蛋白的雞爪， 才能燜出獨特的香味。
4.冰糖和紅燒醬油不但能增香， 也能讓菜肴的色澤更誘人。
小訣竅
食材的功效：
1.雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃不但能軟化血管， 同時具有美容功效。 黃豆含有豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸， 可以提高人體免疫力。
2.黃豆的異黃酮能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失， 促進骨生成、降血脂等。
3.鷹嘴豆有防止癌細胞的增殖， 促使癌細胞死亡的作用。 可以很好的防治荷爾蒙類癌症(如乳腺癌和前列腺癌)， 它可以平衡荷爾蒙水準，
4.枸杞具有養肝明目、補血安神之功效。
通過以上介紹， 對粵菜菜譜家常菜做法也是一些瞭解， 因此對它選擇的時候， 也是可以放心進行， 長吃這樣的食物， 對人體健康有著很好的幫助， 以上也是有著詳細說明， 所以我們在選擇它的時候， 也是可以放心進行。
