秋季是進補的最好的時節， 大家在秋季養生的時候吃些什麼是最滋補的呢?秋季吃哪些肉類對我們的身體有好處呢?今天小編就為大家推薦一些適合秋季養生吃的食物， 來幫助人們滋養身體!
秋季如何養生 進補必選5肉
一、羊肉
最滋補的肉羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效， 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。 還能益腎壯陽， 補虛抗寒， 強健身體， 是冬令的滋養食療珍品。 但需注意的是， 羊肉畢竟性偏溫熱， 並非人人皆宜。 陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。
二、豬肉
最補鐵的肉豬肉肥瘦差別較大， 肥肉中脂肪含量高， 蛋白質含量少， 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中， 而且瘦肉中還含有血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收， 因此， 吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由於豬肉的纖維組織比較柔軟， 還含有大量的肌間脂肪， 因此比牛肉更好消化吸收。 中醫上認為， 多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用， 對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
三、雞肉
脂肪最少的肉這裡說的雞肉， 是指去皮的雞肉， 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質， 卻只有0、7克脂肪。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
四、魚蝦
微量元素最多的肉魚蝦中的微量元素極為豐富， 含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等， 都是人體所必需的。 水產品雖然含有豐富的營養物質， 但是不宜多吃。 受海洋污染的影響， 水產品內往往含有毒素和有害物質， 過量食用易導致脾胃受損， 引發胃腸道疾病。
五、牛肉
最強壯的肉凡身體虛弱而智力衰退者， 吃牛肉最為相宜。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
秋季養生食譜
海參羊肉淡菜湯：(暖腎補精補虛益勞)
材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、薑5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
製作：羊肉洗淨， 用熱水氽過後切片， 浸泡後的海參洗淨泥沙切片， 淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。 煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中， 加調料同煮數小時， 至肉酥湯濃， 即可食用。
栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個。
調料：鹽少許。
栗子粥做法：
1 將栗子剝去皮後切碎。
2 鍋置火上， 加入水， 放入栗子煮熟後， 再與大米粥混合同煮至熟， 加入少許鹽， 使其具有淡淡的鹹味即可。
小提示：栗子一定要剝淨內外皮， 煮爛;栗子雖營養豐富， 但吃過多容易腹脹， 要適可而止。
營養快線：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。 秋天盛產栗子， 適量地吃一些， 對身體很有好處。
山藥安神粥
材料:新鮮山藥300公克， 蓮子10顆， 紅棗3顆， 枸杞3錢， 黑糯米1兩， 白糯米1兩， 桂圓肉2兩， 米酒1大匙， 冰糖適量
做法:
(1)蓮子洗淨泡軟， 紅棗洗淨泡軟去核， 黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。
(2)山藥洗淨削皮切小塊備用。
(3)將1000cc的水注入鍋中煮開， 放入所有材料(米酒、冰糖除外)， 用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。
(4)加入冰糖、米酒， 煮至冰糖溶化即可熄火食用。
八寶粥
材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克， 紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法：
1 紅小豆、綠豆洗淨， 分別放入兩個小鋁盆中， 加清水， 沒過豆麵， 4釐米， 上火煮1小時， 豆皮綻開， 豆湯快熬幹時即可。
2 蓮子洗淨， 去外皮， 捅出蓮心， 洗淨;剝去桃仁外皮， 桃仁掰成兩半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘， 去衣;紅棗洗淨去核;糯米洗淨。
小提示：寒冷的冬天， 來一碗熱乎乎的八寶粥， 既補充了營養， 又能營嘗美味， 還可美容養顏， 愛美的女性一定要多吃。
營養快線：這道粥含有米和豆類， 能互補蛋白質中氨基酸數量和含量不足， 搭配出最佳的營養組合。
結語：看了上文的介紹， 我想大家都應該知道秋季養生吃些什麼肉最滋養身體了吧!還有小編為大家推薦的一些秋季養生食譜， 大家在秋季養生的時候可以試試哦!
