二、為什麼兒童會偏食
三、偏食怎麼辦
四、偏食的預防方法
兒童偏食的症狀
1、隨喜好吃東西
偏食是喜愛的食物吃得多,不喜愛的食物吃得少,甚至不吃。
2、對膳食變化反應大
改變平常的膳食習慣,做一些平時少吃點菜肴,挑食的兒童在就餐前和就餐時都表現出一些反常行為,如拒絕靠近餐桌、對一些食物持懷疑態度、局促不安或嘔吐。
3、身體容易得病
日久偏食可導致某些營養成分缺乏,引起一些症狀或疾病。 如不愛吃蔬菜、水果的小兒容易便秘,患口角炎。 愛吃甜食的小兒容易患腹瀉,食欲不好。
為什麼兒童會偏食
1、受家長飲食偏好的影響。 如果家長自己也有偏食、挑食的習慣,或者寶寶面前說不喜歡吃這種食物,那麼寶寶就會受到直接的影響。 另外,有些家長不喜歡吃某種食物時,一般就不會買這種食物來烹調,這也會使寶寶很少吃到這種食物,從而間接造成寶寶偏食。
2、日常飲食較為單一。 如果家長給寶寶做菜時,不注意烹調的方式,不注意顏色的搭配和性狀的多樣化,或飲食比較單挑,經常吃同一種食物,這也容易使寶寶養成偏食、挑食的不良習慣。
3、父母過於遷就和溺愛。 有些家長生怕寶寶營養不夠,對寶寶的飲食要求總是有求必應,久而久之,就會使寶寶的飲食口味越來越挑剔,只吃自己喜歡吃的食物。
4、不愉快的進餐經歷。 如果寶寶曾吃過某種食物後出現腹痛、腹瀉等症狀,或在愉快的環境下被迫吃了某種食物,這都會使寶寶對這種食物產生抗拒的心理。
偏食怎麼辦
1、榜樣示範法。 老師、家長以身作則,不偏食、不挑食,要帶著孩子吃,吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。 同時,幼兒最喜歡得到別人的稱讚,可以在挑食的孩子面前,大大稱讚不挑食的孩子,從而使孩子因羡慕而積極地效仿。
2、親身體驗法。 鼓勵孩子做餐前服務,家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性,讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷,甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。
3、氣氛營造法。 不管是什麼原因,家長、老師切忌在孩子進餐時恐嚇、責駡或以其他方式懲罰孩子,影響其食欲。 要善於營造就餐時的快樂氣氛,使孩子心情愉快,樂於進食。
4、理想激勵法。 孩子都有這樣那樣的理想,我們要因勢利導。 例如看到媒體上的足球運動員時,可以對孩子說"你看,這些叔叔的身體多棒,因為他們經常吃胡蘿蔔、白菜、魚和肉,你長大了不是想當一名足球運動員嗎?你可要從現在起開始吃這些菜呀!
偏食的預防方法
1、注重飲食的花色品種。 當寶寶不願吃某種食物時,家長可以改變一下烹調方式,如寶寶不喜歡吃肉,可做成水餃或餛飩;不吃魚,就做成魚丸;不吃蔬菜,就把蔬菜剁碎,拌在米飯中。 盡可能使寶寶的膳食營養達到粗細、葷素搭配的“均衡飲食”。
2、家長要一身作則。 寶寶的模仿能力很強,對食物的喜好很容易受到家長的影響。 作為家長,應以身作則,要做到不偏食、不暴飲暴食、不過分吃零食。 另外,要給寶寶營造一個愉快的進餐氣氛,用餐時避免玩耍、看電視等不良習慣。
3、培養寶寶自己進食。 寶寶嘗試自己進食是一種探索行為,家長不要因為怕髒怕亂就採取填鴨式地喂寶寶,這樣反而會造成寶寶的拒食。 而且,讓寶寶自己進餐,還可以鍛煉他的手眼協調能力,使動作精細準確,從而培養了寶寶的自信心,讓他對吃飯更感興趣了。
