黃菊散熱， 白菊明目。 菊花氣味清香、涼爽舒適， 味辛、甘、苦， 微寒， 歸肺、肝經。 下面就向大家介紹如何飲用菊花茶才能起到養生的作用。
隨泡隨飲， 變綠勿喝。 菊花茶中富含黃酮類物質， 具有很好的抗氧化性能， 能説明人體清除體內自由基， 有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。 但黃酮類物質十分不穩定， 很容易被氧化， 使茶水失去本來的黃色色澤， 變成綠色， 其保健作用也會有所下降。 因此菊花茶要現泡現飲， 最好不要久放。
菊花性寒， 陽虛慎喝。 怕冷、脾胃虛寒的人應少喝。 無論哪種菊花， 性質都偏寒，
體熱之人， 別加冰糖。 對體寒體虛的人來說， 菊花茶中加些冰糖， 能稍微減弱一下寒性， 更加適合他們的體質。 而對於體熱體壯的人， 加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。
配枸杞補肝腎， 加桑葉治感冒。 取白菊花6克、枸杞子10克， 放入茶杯中， 用開水沖泡， 溫浸10~15分鐘以後， 即可飲用。 菊花味甘， 對肝腎有滋養作用， 配上滋補肝腎的枸杞， 作用得到加強。 取黃菊花6克、桑葉6克， 沖泡方法如上。 桑葉與菊花皆能疏散風熱， 清肝明目， 同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。
