過敏性鼻炎中醫稱為鼻鼽， 多因稟質特異， 臟腑虛損， 兼感外邪， 或感受花粉、粉塵及不潔之氣所致。 以突然或反復的鼻癢、噴嚏頻作、清涕如水、鼻塞等症狀為主要表現的鼻病。 這裡介紹幾款行之有效的藥膳方， 以供患者選食。
抗敏粥
原料：烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子各9克， 粳米100克， 大棗8枚。
制法：先將烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子洗淨並浸泡半小時， 大火煮沸後改小火煮15分鐘， 去渣取汁；將粳米、大棗洗淨， 加入藥汁中， 再酌加清水共煮至米爛即成。 每日1劑， 分早晚2次服食。 適用於過敏性鼻炎發作期。
鱔魚煲豬腎
原料：黃鱔250克， 豬腎100克。
制法：將黃鱔洗淨， 切段， 豬腎洗淨去筋膜， 同煲熟， 調味即可。 佐餐食用。
適用於過敏性鼻炎屬腎虛型者服用。
神仙粥
原料：生薑6克， 連須蔥白6根， 糯米60克， 米醋10毫升。
制法：先將糯米洗後與生薑同煮， 粥將熟時放入蔥白， 最後入米醋， 稍煮即可食用。 每日1次。
適用於過敏性鼻炎屬風寒型者。
過敏康茶
原料：黃芪、百合各15克， 丹皮10克， 辛夷、生薑各9克， 烏梅、黃芩、生甘草各6克， 大棗4枚。
制法：將9味藥洗淨（辛夷以紗布包）， 同放入沙鍋內， 加適量水浸泡半小時， 大火煮沸後改小火煮20分鐘， 連煎兩遍， 將頭煎、二煎藥汁混勻即成。 每日1劑， 以藥汁代茶飲。
適用於過敏性鼻炎屬衛表不固、肺經蘊熱者。
屏風粥
原料：黃芪30克， 防風9克，
制法：將黃芪、防風洗淨， 水煎去渣取汁備用；將大棗、粳米洗淨， 同置鍋中， 加入藥汁及適量水， 共煮至米爛粥成。 每日1劑， 分早晚2次服食。
適用於素有過敏性鼻炎病史， 體質為肺氣不足者， 緩解期服用。
黃芩燉豬肚
原料：黃芩15克， 豬肚250克， 蔥段、生薑片、醬油、食鹽、味精各適量。
制法：將豬肚洗淨、切絲；黃芩洗淨並包紗布， 與蔥段、生薑片、醬油共放入沙鍋中， 加適量水， 共燉至豬肚爛熟， 去藥包， 調入食鹽、味精即成。 佐餐食用， 每週兩次。
適用於過敏性鼻炎而有肺火徵象者。
靈芝紅棗鵪鶉蛋湯
原料：靈芝15克， 紅棗10枚， 鵪鶉蛋5個， 冰糖適量。
制法：將鵪鶉蛋煮熟去皮；靈芝洗淨切碎；紅棗去核， 同放入鍋中加水， 燒開後加入冰糖， 小火燉30分鐘即成。
適用於素有過敏性鼻炎病史， 體質為氣血兩虛型者， 緩解期服用。
