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老年人預防老年癡呆的最佳飲食

老年癡呆是許多老年的在花甲之年的時候都會患的疾病, 那麼我們在面對老年癡呆的時候, 除了藥物的治療方式之外, 在平時的飲食還需要考慮到什麼呢?下面我們一起來瞭解一下吧,

1、核桃芝麻蓮子粥

核桃仁30克、黑芝麻30、蓮子15克, 大米適量, 加適量水煮粥服食。

2、小麥大棗粥

小麥100克(浸軟壓片)、大棗10枚, 加水適量, 共煮粥服食。

3、羊肉燉栗枸

羊肉90克(洗淨切塊)、枸杞子15克、栗子15克, 調料適量, 燉熟服食。

4、豬腦燉淮杞

豬腦一個、淮山藥15克、枸杞子10克, 加適量水燉熟服食。

5、牛髓燉蟲草山藥

牛骨髓100克、冬蟲夏草6克、淮山藥30克,

先將牛骨髓洗淨蒸熟, 再放入二味中藥, 蓋好, 一同隔火燉熟, 調味服食。

6、五仁健腦糕

枸杞子、棗仁、桃仁、核桃仁、大棗各10克, 加糯米250克, 混合放入盆或大碗中, 加水適量置蒸籠中蒸熟後食用。

7、魚頭燉冬菇

鰱魚頭1個, 冬菇、肥肉, 調味品各適量, 人參粉3克。 將魚頭切為兩半, 放入蔥、薑、料酒醃1小時把肥肉片, 魚頭, 冬菇同放盆中, 加清水, 食鹽適量, 上籠蒸至30分鐘左右, 再放入黃瓜絲, 蔥花, 香菜, 味精薑末, 香油參粉即成。 可聰腦明目益智, 適用于腎陰不足, 髓海不充所致心悸, 失眠, 步態不穩, 視物模糊, 癡呆等。

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