吃蘿蔔的禁忌有哪些
四季養生閱讀配圖
1、白蘿蔔、胡蘿蔔不宜合煮
白蘿蔔性味甘辛微涼， 功能偏利;胡蘿蔔性味甘辛微溫， 功能偏補。 兩者性味功能不合， 若一起合煮， 白蘿蔔中的維生素C往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞， 這樣一來， 就大大地降低了營養價值。
2、蘿蔔忌與芥菜同食
蘿蔔如果與芥菜及上述水果同時食用， 可以產生硫氰酸鹽。 硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。 硫氰酸是一種抗甲狀腺物質， 具有抑制甲狀腺機能的作用， 時間長了， 可引起甲狀腺腫大。
3、勿和蘋果、葡萄等酸性水果吃
蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。 因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果， 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進而誘發甲狀腺腫大。 所以， 在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。
4、勿與人參同吃
蘿蔔屬於寒性食物， 而人參屬於熱性藥材， 兩者同吃之後會抵消人參的功效。 飲食常識
5、蘿蔔性寒
蘿蔔性偏寒涼而利腸， 脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
蘿蔔的營養價值非常的豐富， 但是我們要注意食用的禁忌， 對於那些脾胃虛寒的人， 我們要謹慎使用， 服用滋補藥材的人群也要禁食!
