炎炎夏日， 啤酒特別受人歡迎， 被不少人當做消暑的必備飲品。 啤酒含有豐富的氨基酸和維生素， 且能開胃健脾、解暑消熱， 的確適於夏季飲用。 但濫喝啤酒的危害同樣不可小覷， 飲用時注意相關“不宜事項”， 才能有益身心。
炎炎夏日， 許多人都會在這酷暑下來一瓶冰鎮的啤酒， 一杯下去， 清涼舒爽。 啤酒是由天然原料製成， 是可靠的純天然食品， 對身體有不少好處。 啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質， 能增進胃液分泌， 提高胃的消化吸收能力。 低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，
一、不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。 但事實上喝啤酒， 可能反而讓口渴、出汗更厲害。 據保健專家介紹， 啤酒在飲用時有清涼舒適感， 但當酒精進入人體後， 會刺激腎上腺激素的分泌， 使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加， 從而增加水分蒸發， 引起口幹。
同時， 酒精還會刺激腎臟， 加速代謝和排尿， 使身體流失水分。
此外， 酒精溶於血液後， 會使血液的粘稠度增加， 迫使血管裡的血液必須從血管外組織吸收水分， 以稀釋血液， 這也會引起口幹。
健康小建議：在飲用啤酒後，
二、胖子不宜喝生啤
啤酒有生啤、熟啤之分。 生啤一般沒有經過退化殺菌， 氣味和口感都要好於熟啤， 且保留了酶的活性， 有利於大分子物質分解， 因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白， 因此往往比熟啤更受歡迎， 但需注意胖人並不適合喝生啤。
專家提醒， 由於生啤所含的酵母菌在進入人體後仍能存活， 可促進人體中的胃液分泌， 並增強人的食欲， 因而喝生啤酒易使人發胖， 胖人飲用更會越喝越胖。
健康小建議：胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤， 因為熟啤經過巴氏殺菌， 酒裡的酵母菌已被高溫殺死， 不會繼續發酵， 致胖可能性相對較小。
三、酒溫不宜過低
烈日炎炎， 喝冰鎮啤酒讓人感覺無比舒爽，
專家表示， 即使是存放在冰箱裡的啤酒也應控制在5-10攝氏度， 因為啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化， 啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡， 能形成最佳口味， 溫度過低不僅不好喝， 而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離， 營養成分受到破壞。
更重要的是， 酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降， 血流量減少， 影響消化功能， 嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病， 並可引起十二指腸內壓升高， 進而導致胰管內壓升高， 激發胰腺分泌， 誘發急性胰腺炎。
健康小建議：儘量喝常溫啤酒， 冰鎮也不要溫度太低， 不要大口狂飲。
四、不宜搭配燒烤食物
很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤， 這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。
專家提醒， 燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類， 它們和啤酒一樣， 同屬高嘌呤食物， 而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素， 如果同時進食燒烤和啤酒， 將使患痛風的風險大增。
此外， 在燒烤過程中， 不但會產生“苯並芘”等致癌物質， 而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變， 產生致癌物。
而飲酒會使消化道血管擴張， 並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使這些致癌物質極易被人體吸收， 加大致癌風險。
健康小建議：喝啤酒時應儘量避免吃燒烤， 如果實在想吃， 可同時吃一些綠葉蔬菜，
五、飲用不宜過量
啤酒的酒精含量不高， 所以不少人在夏天開懷暢飲， 甚至將其當作消暑飲料飲用。 但事實上無限制地飲用啤酒， 同樣有損人體。
專家指出， 個人大量飲用啤酒， 喝下去的大量水分會很快排出， 但酒精卻會被吸收， 如果整個夏季都過量飲用啤酒， 將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負擔， 對這些身體的重要器官造成傷害。
同時， 因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸， 它們相互作用， 能使人體中的尿酸量增加， 促使結石形成。
健康小建議：由於啤酒營養豐富、熱能較大， 所含營養成分又易被人體吸收， 大量飲用會造成體內脂肪堆積， 因此不宜多飲。 建議個人每天飲用量不超過1000毫升。
Tips：關於喝啤酒的幾個小知識
1、啤酒為什麼不能用塑膠瓶子裝？
因為塑膠瓶子目前國內還沒有達到那種水準，裝啤酒的瓶子由於啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑膠的瓶子保鮮性能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的，國外現在已經有塑膠的瓶子了，但是也不是很多，因為塑膠的瓶子由於技術上的問題現在還不能完全取代玻璃的。
2、哪些人不能飲用啤酒？
患痛風的人絕對不能喝啤酒，有人通過實驗發現飲一瓶啤酒，血中的尿酸濃度增加一倍，誘使痛風急性發作。患慢性胃炎的人不宜喝啤酒，啤酒會造成胃粘膜損害，引起食欲減退、上腹脹滿。心功能不好的人不宜喝啤酒，因為啤酒含有大量水分，增加心臟負擔，引起心肌肥厚，加重心力衰竭。
3、怎樣喝啤酒不醉不吐？
喝酒之前絕對不能空腹，因為空腹的話，酒一旦喝下去，人體就很快把酒精吸收如體內，導致你很快就醉了。還有，喝的時候不能太猛，要讓身體機能有個適應的時間，只要身體機能一旦適應，消化排毒功能就能正常工作，喝下去的啤酒就很快消化。
1、啤酒為什麼不能用塑膠瓶子裝？
因為塑膠瓶子目前國內還沒有達到那種水準，裝啤酒的瓶子由於啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑膠的瓶子保鮮性能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的，國外現在已經有塑膠的瓶子了，但是也不是很多，因為塑膠的瓶子由於技術上的問題現在還不能完全取代玻璃的。
2、哪些人不能飲用啤酒？
患痛風的人絕對不能喝啤酒，有人通過實驗發現飲一瓶啤酒，血中的尿酸濃度增加一倍，誘使痛風急性發作。患慢性胃炎的人不宜喝啤酒，啤酒會造成胃粘膜損害，引起食欲減退、上腹脹滿。心功能不好的人不宜喝啤酒，因為啤酒含有大量水分，增加心臟負擔，引起心肌肥厚，加重心力衰竭。
3、怎樣喝啤酒不醉不吐？
喝酒之前絕對不能空腹，因為空腹的話，酒一旦喝下去，人體就很快把酒精吸收如體內，導致你很快就醉了。還有，喝的時候不能太猛，要讓身體機能有個適應的時間，只要身體機能一旦適應，消化排毒功能就能正常工作，喝下去的啤酒就很快消化。
