甘草貯藏一般為外包麻布的壓縮打包件， 每件50公斤， 貯於乾燥、通風處， 商品安全含水量12%~14%。 甘草倉庫害蟲有咖啡豆象、家茸天牛、四星栗天牛等十多種， 充氮氣或二氧化碳514小時， 成 蟲及幼蟲可全部死亡， 甘草內質無明顯變化。
甘草易黴變， 若空氣濕度過大， 甘草表面易發生黴斑或白色和綠色菌絲， 可採取以下措施防治：含水量確保14%以下， 環境相對濕度控制在80%以下， 包裝密封良好， 採用堆位和賬去濕。 化學薰蒸用10000：1比例的蓽澄茄揮發油密封薰蒸6天， 其黴菌含量會大為減少。
甘草的貯藏期限不宜過長， 有人對烏拉爾甘草在不同貯存期間進行了研究，
