過敏性鼻炎中醫稱為鼻鼽, 多因稟質特異, 臟腑虛損, 兼感外邪, 或感受花粉、粉塵及不潔之氣所致。 以突然或反復的鼻癢、噴嚏頻作、清涕如水、鼻塞等症狀為主要表現的鼻病。 這裡介紹幾款行之有效的藥膳方, 以供患者選食。
1、神仙粥
原料:生薑6克, 連須蔥白6根, 糯米60克, 米醋10毫升。
制法:先將糯米洗後與生薑同煮, 粥將熟時放入蔥白, 最後入米醋, 稍煮即可食用。 每日1次。
適用於過敏性鼻炎屬風寒型者。
2、抗敏粥
原料:烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子各9克, 粳米100克, 大棗8枚。
制法:先將烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子洗淨並浸泡半小時,
適用於過敏性鼻炎發作期。
3、鱔魚煲豬腎
原料:黃鱔250克, 豬腎100克。
制法:將黃鱔洗淨, 切段, 豬腎洗淨去筋膜, 同煲熟, 調味即可。 佐餐食用。
適用於過敏性鼻炎屬腎虛型者服用。
4、過敏康茶
原料:黃芪、百合各15克, 丹皮10克, 辛夷、生薑各9克, 烏梅、黃芩、生甘草各6克, 大棗4枚。
制法:將9味藥洗淨(辛夷以紗布包), 同放入沙鍋內, 加適量水浸泡半小時, 大火煮沸後改小火煮20分鐘, 連煎兩遍, 將頭煎、二煎藥汁混勻即成。 每日1劑, 以藥汁代茶飲。
適用於過敏性鼻炎屬衛表不固、肺經蘊熱者。
5、靈芝紅棗鵪鶉蛋湯
原料:靈芝15克,
制法:將鵪鶉蛋煮熟去皮;靈芝洗淨切碎;紅棗去核, 同放入鍋中加水, 燒開後加入冰糖, 小火燉30分鐘即成。 每日1劑, 晨起或睡前服。
適用於素有過敏性鼻炎病史, 體質為氣血兩虛型者, 緩解期服用。
6、屏風粥
原料:黃芪30克, 防風9克, 大棗8枚, 粳米100克。
制法:將黃芪、防風洗淨, 水煎去渣取汁備用;將大棗、粳米洗淨, 同置鍋中, 加入藥汁及適量水, 共煮至米爛粥成。 每日1劑, 分早晚2次服食。
適用於素有過敏性鼻炎病史, 體質為肺氣不足者, 緩解期服用。
7、黃芩燉豬肚
原料:黃芩15克, 豬肚250克, 蔥段、生薑片、醬油、食鹽、味精各適量。
制法:將豬肚洗淨、切絲;黃芩洗淨並包紗布, 與蔥段、生薑片、醬油共放入沙鍋中, 加適量水, 共燉至豬肚爛熟,
適用於過敏性鼻炎而有肺火徵象者。