百合具有潤肺止咳的功效， 可是要怎麼吃呢？百合的吃法很簡單， 我們在家就可以自己來烹飪。 今天， 不僅要為大家介紹百合的營養價值和功效， 還要簡單介紹一下百合的吃法， 快來一起看看吧。
百合的營養價值
百合， 味甘微苦， 性平， 入心肺經， 在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。 單味百合煎服或與其它食物、藥物一併混食均能發揮作用。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體，
百合能潤肺止咳
百合味甘、性平、微苦， 入心、肺經， 主要作用是潤肺止咳， 清心安神。 中醫常將咳嗽按病因分為兩大類：外感咳嗽和內傷咳嗽。 外感咳嗽多為新病， 起病急， 常有寒、熱、燥之分， 相當於現代醫學上的急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等病引起的咳嗽。 內傷咳嗽多為久病， 常反復發作， 病程長， 有虛實之分， 相當於現代醫學上的慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺結核等引起的咳嗽。 據現代醫學研究發現， 百合具有抗組胺和提高肺灌流量的作用， 因此對過敏性哮喘有良好的效果。 中醫學認為， 百合的作用在於潤肺止咳，
因呼吸道感染引起的咳嗽多為風燥傷肺咳嗽；如伴有發熱重， 惡寒輕， 則為風熱咳嗽， 其咳嗽多為乾咳、少痰或咳痰黏稠而黃， 不易咳出， 常伴有口鼻乾燥、咽乾咽痛等症狀。 常服百合可以預防和治療以上類型的咳嗽， 食療可用百合粥、百合燉梨湯等。
下面就來介紹一下百合的吃法吧。
百合的家常吃法
百合為藥食兼優的滋補佳品， 四季皆可應用， 但更宜於秋季食用。 但百合雖能補氣， 亦傷肺氣， 不宜多服。 即使是食用百合也不適合於所有人， 食用前請諮詢專業人士。
將鮮百合的鱗片剝下， 撕去外層薄膜洗淨後在沸水中浸泡一下，
百合的功效有很多， 千萬別錯過了。
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