酒的妙用你知道多少？除了日常的飲用， 其他的功能你知道什麼呢？
做涼拌菜時， 將菜在煮沸的啤酒中燙浸一下， 熱啤酒中的葉酸、煙酸會分解食物中的礦物質鈣， 可大增涼菜風味。
用塑膠袋裝豆類貯放， 在袋內噴少許白酒， 能防止生蟲。
炒洋蔥時， 加一點葡萄酒， 就不易被炒焦。
做蔥油餅或甜餅時， 在粉面中摻一些啤酒和勻， 餅既脆又香， 又透出點似肉的鮮味。
用啤酒擦拭鍍過金邊的鏡框， 可保持潔淨， 不失黃金特有的光澤。
在泡菜壇內倒入適量的啤酒， 一可使泡菜味鮮爽脆， 二可使泡菜保留的更久更好。
幹筍發好後， 用少量的酒揉搓可使幹筍清香脆嫩， 味如鮮筍。
醬油瓶內加少許白酒， 不但防止其發黴， 還能增加醬油特有的香味。
用白酒浸泡中藥， 可降低毒性， 增強療效。
新買的皮鞋、膠鞋噴灑適量白酒在內底上， 可減少腳汗。
小編提示：酒的妙用很不錯， 但是要適量的添加， 切不可過量哦！
