目錄
第一章：白領流行“健康三杯論”
第二章：上班族飲食六忌宜 遠離亞健康
第三章：上班族水果早餐 美麗又養生
編者按：白領們每天坐著工作缺少運動的時間， 時間長了身體就會出現各種毛病， 因此， 上班族更應該注意養生。 那麼， 白領養生秘笈是什麼呢?下面就來和小編一起盤點白領養生之道， 揭秘白領養生法寶。
白領流行“健康三杯論”
早起一杯溫鹽水， 清腸消毒
“一日之計在於晨”， 現在， 許多人都有早起空腹喝一杯水的習慣。 不過， 與白開水相比， 溫鹽水更為適宜清晨起來飲用， 在傳統中醫中也有“朝鹽湯晚蜜水”的養生之法。
睡前一杯熱牛奶， 有助睡眠
失眠可謂是白領人群的最大困擾之一， 不少人的睡眠的“質”和“量”都在嚴重地下降。 所以， 大家在睡前不妨喝上一杯熱牛奶， 因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料， 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，
一日三餐是每天工作生活的基礎， 而隨之搭配三杯不同的飲品堪稱是簡便易行的健康基礎， 大家不妨一試。
午後一杯酸梅湯， 排油解膩
經過一上午緊張忙碌的工作， 白領們的腦力體力都消耗很大， 所以很多人在中午都會選擇魚肉類等高脂高熱的食物給自己補充能量。 但現在上班族的工作餐大多比較油膩， 如果再吃進大量的肉食， 那體內將積累大量油膩得不到排出， 不但會成為高血脂、脂肪肝等的誘因，
酸梅湯是以烏梅、山楂為主要原料， 能有效的為人體去除體內積累的油膩垃圾， 減輕腸胃負擔， 具有解油膩的功效。 而且酸梅湯還是地道的鹼性飲品， 經常飲用可以將酸化血液重新調節到健康的微鹼性狀態。 所以， 酸梅湯在白領午餐飲品中也越來越盛行， 比如素有“京都第一酸梅湯”之稱的九龍齋酸梅湯就以純天然熬制的特點博得上班族們的青睞。 特別是在其被國家權威機構認定為有輔助降血脂的功效後， 大家更是贈以“白領第一飲”的美譽， 著實火了一把。
上班族飲食六忌宜 遠離亞健康
1、壓力過大時
壓力大宜吃：1杯低脂優酪乳或2湯匙混合堅果。 優酪乳是賴氨酸最好的食物來源之一， 堅果富含精氨酸。 賴氨酸和精氨酸能減少你的擔憂;
壓力大忌吃：碳酸飲料。 《美國公共衛生雜誌》刊登的研究發現， 每天喝2.5罐碳酸飲料會導致抑鬱和焦慮增加3倍。
2、感覺悲傷時
悲傷時宜吃：蛋類及綠葉蔬菜。 甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素， 有利於血清素等“好感覺激素”的生成， 從而改善腦部的血液迴圈， 減輕焦慮症狀.振作精神、鎮定情緒等;
悲傷時忌吃：白巧克力， 白巧克力不算真正意義上的巧克力， 其中不含固體可哥粉。 白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成。
3、肥胖時
肥胖時宜吃：魚肉、雞肉、蔬菜和水果。
肥胖時忌吃：濃湯和多鹽零食。 食物過咸， 喝水就多， 胃部就會變成一個“水皮球”。 因此， 鹽焗堅果、薯片等多鹽食物應儘量避免。
4、能量不足時
能量不足時宜吃：什錦果仁。 葡萄乾提供的鉀有助於身體將糖轉化成能量。 堅果富含鎂， 鎂對新陳代謝、神經功能及肌肉功能都極其重要;
能量不足時忌吃：濃咖啡飲料。 雖然咖啡因有提神作用， 但是咖啡中的大量糖分會使血糖升高， 不利健康。
5、需提高腦力時
需提高腦力時宜吃：番茄、藍莓、橘子。 此類食物中的多種抗氧化劑有助於保護大腦免受自由基損傷， 進而降低老年癡呆症和帕金森症的危險
需提高腦力時忌吃：霜淇淋。甜食會使體內葡萄糖含量大起大落，導致注意力分散。
6、醉酒後
酒後宜吃：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助於防止醉酒後的細胞受損。
上班族水果早餐 美麗又養生
蘋果奇異果麥片粥
材料：
奇異果1顆、蘋果半顆、快煮燕麥片半個飯碗
作法：
奇異果洗淨去皮後切小塊備用，蘋果洗淨後連皮切小塊。將麥片和蘋果加水500c.c.以大火煮開後關火，待溫度降到適口溫度後再放入奇異果即可。
功效
奇異果營養密度高;蘋果富含果膠，有助控制體重，吃了也有飽足感，而方便快熟的燕麥片很適合當作快速早餐。
鳳梨苦瓜汁
材料：
鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。
鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中。
將苦瓜表皮徹底洗淨，小心去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。
果汁過濾後加入蜂蜜即可。
功效
清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗!
水果蝦仁沙拉
材料：
草蝦仁300克、奇異果1顆、芒果1/3顆
作法：
草蝦仁洗淨後加水煮熟，撈起放入冰水冰鎮，取出瀝幹擺盤。奇異果洗淨去皮切塊，與切丁的芒果與熟蝦仁混和食用，也可淋一點新鮮檸檬汁或沒有糖分的優格。
功效
這份早餐可提供充足蛋白質與纖維質，但仍少了澱粉類，建議搭配1碗麥片粥或2片吐司，也可加入涼麵。
木瓜燉乳酪
材料：
木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
做法：
木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪。
食用時將木瓜泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔!
功效
木瓜擁有多種維他命 b群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事喔!
總結：白領沒有時間做運動沒關係，可以從吃的方面著手，注意養生。那麼，以上小編為大家盤點的養生水果餐趕緊來嘗試下吧，美顏保健康。
進而降低老年癡呆症和帕金森症的危險需提高腦力時忌吃：霜淇淋。甜食會使體內葡萄糖含量大起大落，導致注意力分散。
6、醉酒後
酒後宜吃：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助於防止醉酒後的細胞受損。
上班族水果早餐 美麗又養生
蘋果奇異果麥片粥
材料：
奇異果1顆、蘋果半顆、快煮燕麥片半個飯碗
作法：
奇異果洗淨去皮後切小塊備用，蘋果洗淨後連皮切小塊。將麥片和蘋果加水500c.c.以大火煮開後關火，待溫度降到適口溫度後再放入奇異果即可。
功效
奇異果營養密度高;蘋果富含果膠，有助控制體重，吃了也有飽足感，而方便快熟的燕麥片很適合當作快速早餐。
鳳梨苦瓜汁
材料：
鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。
鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中。
將苦瓜表皮徹底洗淨，小心去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。
果汁過濾後加入蜂蜜即可。
功效
清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗!
水果蝦仁沙拉
材料：
草蝦仁300克、奇異果1顆、芒果1/3顆
作法：
草蝦仁洗淨後加水煮熟，撈起放入冰水冰鎮，取出瀝幹擺盤。奇異果洗淨去皮切塊，與切丁的芒果與熟蝦仁混和食用，也可淋一點新鮮檸檬汁或沒有糖分的優格。
功效
這份早餐可提供充足蛋白質與纖維質，但仍少了澱粉類，建議搭配1碗麥片粥或2片吐司，也可加入涼麵。
木瓜燉乳酪
材料：
木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
做法：
木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪。
食用時將木瓜泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔!
功效
木瓜擁有多種維他命 b群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事喔!
總結：白領沒有時間做運動沒關係，可以從吃的方面著手，注意養生。那麼，以上小編為大家盤點的養生水果餐趕緊來嘗試下吧，美顏保健康。
