食動物肝引起中毒的主因是什麼?如何判斷?
(一)主因 動物肝含有維生素a、d, 食了對人體健康有利, 同時它又含有痙攣毒素和麻痹毒素。 食動物肝過多即會中毒。 吃魚肝油過多也會中毒。
(二)判斷 有吃動物肝臟或過量魚肝油史, 食後1-5小時發病。 有噁心嘔吐, 肝大而有壓痛, 頭痛、頭暈, 面紅、眼經, 嬰兒囟門多隆起。 進一步惡化, 腹痛、腹瀉、畏寒發熱, 脫皮。
因食動物肝而引起中毒怎麼辦?
1、病人臥床休息, 停服魚肝油。
2、可催吐。
3、煩躁不安者可給安定10-20mg肌肉注射。
4、一般輕症就地搶治, 重者或嬰兒送醫院搶治。