導語 茴香屬直根系喜鉀植物， 根系發達， 入土深， 葉細絲狀， 抗乾旱， 耐鹽鹼， 喜高溫強光， 怕陰雨， 適應性強， 對土壤要求不嚴， 適宜河西走廊及北方少雨乾旱的富鉀土壤栽培種植， 現將其栽培技術要點介紹如下。
1、選地整地。 茴香根系強大， 抗旱怕澇， 應選擇土層深厚， 鹽脫良好。 通透性強， 排水好的沙壤或輕沙壤土種植， 前作以大麥、小麥、瓜類、豆類等為宜， 忌重茬連作， 前作物收穫後及時耕翻平整， 灌足底墒水。 茴香種子小， 發芽後的幼苗頂土力弱， 應精細整地， 一般早春三月土壤解凍後及時耕翻平整， 鏟高墊低，
2、施足基肥。 茴香生育期長， 需肥量大， 喜磷鉀肥， 施肥應以基肥為主， 播前結合整地每畝施優質有機肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸鉀6千克， 均勻混施於土壤10釐米深處做底肥。
3、土壤處理。 3月中旬結合整地， 每畝用100釐米氟樂靈或地樂胺乳油兌水30千克， 在無風天均勻噴施於地表， 及時耙地， 使土藥均勻混合， 耙地深度6--8釐米， 耙地後及時耥平地表， 保墒待播。
4、適期早播。 選擇籽粒飽滿， 色澤鮮豔， 無病蟲種子， 進行人工精選， 除去雜物， 並於播種前用辛硫磷拌種待播。 河西地區一般3月下旬至4月中旬為宜， 每畝用3千克精選處理的種子， 行距30--40釐米， 株距12--15釐米穴播， 每穴播10粒左右種子， 也可機械條播，
5、鬆土除草。 茴香幼苗頂土力弱， 苗期生長緩慢， 出苗前後要及時破除板結， 助苗出土， 待幼苗出土顯行後及時除草放苗， 苗期應及時中耕除草， 保持田間疏鬆乾淨， 以利生長發育。
6、間苗定苗。 待茴香長出2--3片真葉， 苗高4--5釐米時即可間苗， 株距12--15釐米， 每穴留苗2--3株， 4--5片真葉苗高6--8釐米時定苗， 每穴留苗1株， 畝保苗1．20--1．50萬株為宜， 間苗要早， 定苗要狠， 禁留雙苗， 以利形成壯苗。
7、合理施肥。 結合灌水， 在1--2水時視苗情畝追施尿素8--10千克， 開花灌漿期堅持葉面追肥， 噴施磷二鉀等3--4次。
8、適時灌水。 苗期應控制灌水， 促進根系發育， 防止徒長倒伏， 開花期勤灌淺灌， 促進花期一致， 結實集中， 及早成熟， 後期要控制灌水， 防止貪青晚熟。 一般頭水在抽苔後開花初期灌溉，
9、防治害蟲。 茴香生長期易發生蚜蟲危害， 可用抗蚜威， 氧樂菊酯， 敵殺死等30--40克兌水30--40千克在早晚噴霧防治。
10、適時收穫。 茴香屬無限花序， 花期較長， 籽粒成熟不一致， 應採取分次採收， 即一級分枝花序成熟時先剪收1次， 二級花序成熟後全面收穫， 一般在9月下旬收割。 收割後及時拉運到曬場上， 放置於通風處陰乾， 防止雨淋和曝曬造成籽粒變色， 植株幹透後及時脫粒揚篩乾淨入庫待售。
