一般傳統中藥材講究地道藥材， 是指在一特定自然條件、生態環境的地域內所產的藥材， 因生產較為集中， 栽培技術、採收 加工也都有一定的講究， 以致較同種藥材在其他地區所產者品質佳、療效好。
大多數中藥製劑是複方， 中藥複方的臨床療效通常體現在複方配伍的綜合作用上， 其處方的組成幾味至幾十味藥不等， 成分複雜。 浸取就是要儘量提出發揮藥效的成分， 並儘量避免浸出過多的無效甚至有害的物質， 但隨著中藥科學的發展， “無效”和“有效”的界限並非一成不變， 在不同的方劑中可能會發生變化。 某些過去認為是無效的成分， 現在卻發現它有生物活性， 應根據不同組方的成分變化， 確定浸取過程中的最佳提取工藝。
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採收原則
（一）植物藥
1．根及根莖類一般在秋、冬季節植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時採收， 此時根或根莖中貯藏的營養物質最為豐富， 通常含有效成分也比較高。
2．莖木類一般在秋、冬兩季採收。
3．皮類一般在春末夏初採收， 此時樹皮養分及液汁增多， 形成層細胞分裂較快， 皮部和木部容易剝離， 傷口較易癒合。
4．葉類多在植物光合作用旺盛期， 開花前或果實未成熟前採收。
5．花類一般不宜在花完全盛開後採收。 花類中藥， 在含苞待放時採收的如金銀花、辛夷、丁香、槐米等；在花初開時採收的如紅花、洋金花等；在花盛開時採收的如菊花、番紅花等。
6．果實種子類一般果實多在自然成熟或近成熟時採收。 有的採收幼果。 種子類藥材在果實成熟時採收。
7．全草類多在植株充分生長， 莖葉茂盛時採割；有的在開花時採收， 如益母草、荊芥、香薷等。
（二）動物類因原動物種類和藥用部位不同， 採收時間也不相同。 以成蟲入藥的， 應在活動期捕捉， 如土鼈蟲等。
（三）礦物藥類全年均可採收。
當前世界醫藥20強都已經成立了專門的中草藥研究中心， 有些企業也開始在國內網羅中藥開發人才， 甚至竊取中藥專利；同時， 受中藥板塊高利潤、高增長等利好因素的吸引， 社會上大量資本流入中藥行業， 使中藥行業競爭格局發生很大變化。
中藥行業由於迎合了近年來國際上綠色消費的熱潮， 而且在產業化和規模化上找到了正確的方向， 實現了超過其他行業的發展速度和效益水準， 但也存在著智慧財產權流失嚴重， 國際市場份額下降， 科技研發力量薄弱， 相關國家政策法規不完善等問題， 不斷變化的產業環境促成了中藥行業挑戰與機遇並存局面。
新醫改也許會給這個略顯老態的行業注入新的生機， 即將出臺的《國家基本藥物目錄》中將收錄約263 個中藥品種， 占總藥物數目的45%左右， 相應的消費拉動效應將利好中成藥企業。
《詩經》中暗藏的中藥材
“采采苤苜， 簿言采之。 采采苤苜。 簿言有之。 ”
這是一首婦女們採集車前子時唱的山歌。 車前子是一味常用中藥， 有清熱利尿、清肝明目等功效，可治療水腫、小便不利、目赤腫痛等症。
“果裸之實．亦施於宇。伊威在室．蟎蛸在戶。”
早在3000多年前，我們的祖先就有種植瓜蔞的習俗。瓜蔞為葫蘆科植物，能清熱化痰、利氣寬胸、消腫止痛、潤腸通便。其根莖果實皆可入藥，可謂集觀賞、藥用於一身。
“於以采萍．南澗之濱。”
萍即浮萍草，古人祭祖時，常用其作為祭祀菜肴。浮萍有紫萍和青萍之分，能發汗祛風，利水消腫，對風寒感冒、小便不利等症有效。
“桃之夭天．灼灼其華。之子於歸．宜其室家。”
這是一首賀婚小曲，詩人借桃花的豔麗嬌媚來讚美少女的美好年華。桃樹屬薔薇科植物，且全身皆是寶。未成熟的乾果名曰碧桃幹，有斂陰止汗之功，多用於治療盜汗、自汗等症；桃仁活血化痰，潤腸止咳；桃花導瀉逐水；桃葉驅蟲殺蟲。
“投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也．永以為好也。”
小巧玲瓏的木瓜作為愛情的信使，傳遞于情人之間。木瓜含皂甙、蘋果酸、維生素C、鞣質、檸檬酸等；木瓜酒能祛風除濕；木瓜丸和胃止吐，療效顯著。
“彼采艾兮，一日不見．如三歲兮。”
詩人想像他的情人正在采艾，熾烈的相思之情，躍然紙上。艾草性溫味苦，溫經止血，能宣理氣血、除濕開鬱、祛風散寒。至今，艾灸仍是中醫常用的理療方法。
根據口嘗中藥材來體會其特殊味道和口感，從而衡量和鑒別藥材真偽優劣的方法，稱口試法。該法簡便易行，對鑒別根皮類、果實種子類等中藥材有較大適用價值。如：黃連、苦參等藥材具有鮮明純正而恒久的苦、酸、甜、鹹、辣等味，且一般味道越濃，品質越好。但口試鑒別法需注意：取樣要有代表性;對強烈刺激性和劇毒藥材，要小心取樣，以防中毒。
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有清熱利尿、清肝明目等功效，可治療水腫、小便不利、目赤腫痛等症。“果裸之實．亦施於宇。伊威在室．蟎蛸在戶。”
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“於以采萍．南澗之濱。”
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“桃之夭天．灼灼其華。之子於歸．宜其室家。”
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“投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也．永以為好也。”
小巧玲瓏的木瓜作為愛情的信使，傳遞于情人之間。木瓜含皂甙、蘋果酸、維生素C、鞣質、檸檬酸等；木瓜酒能祛風除濕；木瓜丸和胃止吐，療效顯著。
“彼采艾兮，一日不見．如三歲兮。”
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