魚肉屬於精緻蛋白質， 易被人體吸收， 而孩子處於發育階段， 機體對蛋白質的需求較多， 確實適合通過多吃魚補充。 但具體到淡水魚好， 還是海水魚好， 應該說各有利弊。
海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高， 對提高記憶力和思考能力非常重要， 但其油脂含量也較高， 個別孩子消化功能發育不全， 容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚油脂含量較少， 精緻蛋白含量卻較高， 易於消化吸收。 只不過， 淡水魚通常刺較細、小， 難以剔除乾淨， 容易卡著孩子， 一般情況下， 1歲以上才適合吃。
營養師推薦：帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，
1帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚， 再加上帶魚含有豐富的卵磷脂， 更具補腦功能。 而且， 帶魚味道鮮美， 小刺少， 可減少魚刺卡喉嚨的風險。
2黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。 黃花魚營養豐富， 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等， 而且魚肉組織柔軟， 更易於孩子消化吸收。 此外， 黃花魚肉呈蒜瓣狀， 沒有碎刺， 適合兒童咀嚼。
3三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸， 能促進胎兒和兒童發育。 它還含有豐富的維生素A、B、D、E， 以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質， 其肉質細嫩， 口感爽滑， 顏色鮮豔， 非常適合孩子食用。
選購魚類的時候需要注意哪些方面?選購魚類時應注意：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
1魚肉對孩子雖好， 但還是需要講究烹調方式
專家建議， 家長最好採用蒸、煮、燉等方式， 不宜採用油炸、烤、煎等方法。 另外還可以將魚做成魚丸， 這種吃法比較安全、清淡， 而且味道鮮美， 無論是哪種魚都可以做。 具體方法：將魚肉剁細， 加蛋清、鹽、味精調成茸。
給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜， 既增加口感又均衡營養。 燉魚時， 不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。 但要注意， 口味不應過鹹， 更不要添加辛辣刺激性調料， 雞精和味精也要少放。
專家說， 臨床中發現， 很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。 其實魚湯的營養都在魚肉中， 正確的吃法是既吃肉又喝湯。
給寶寶的健康魚餐給小嬰兒喂魚， 最大的顧忌莫過於被魚刺卡喉， 所以許多家長談“魚”色變， 不敢輕易喂魚給嬰兒吃。 其實掌握了正確的方法， 去盡魚刺， 可解除這種顧慮。 魚肉細嫩， 氨基酸比例優良， 較其它肉類、蛋類等更易消化， 對小嬰兒更為適宜。
1生魚泥的制法：取較大少刺的鮮魚， 去皮後用刀在魚肉豐厚的中段直接刮取醬樣魚泥， 可加入粥或麵條中一道煮吃。
2熟魚泥的制法：取較大少刺的鮮魚， 取中段一塊蒸熟去皮去刺後， 在碗內搗碎成泥， 加入適量調味品， 即可直接喂服。 每日可給嬰兒喂魚泥1～2次， 每次2-3湯勺(一湯勺約15毫升)。
許多家長僅給小嬰兒加魚湯是不夠的， 因湯中可溶性的營養物質少。 為了給小嬰兒添加優質蛋白， 母奶餵養嬰兒可以在4～6個月後添加， 母奶不足者， 可以在2～3個月即開始少量添加。
