雞蛋糕對於一般人來說可能知道的比較少， 有些人甚至還沒有聽說過， 其實雞蛋糕就是一種甜食。 高血壓， 是指由於各種原因引起的血壓上升過高的現象。 所以患有高血壓一定要及時治療。 但治療高血壓需要長期服用藥物來穩定病情， 這對於患者來說長期下來也是不利的。
其實， 高血壓患者對飲食的要求也是十分苛刻的， 飲食的控制主要是多吃一些減壓， 最好還能夠緩解情緒的食物， 高血壓能吃雞蛋糕嗎， 那麼我們就一起來瞭解下雞蛋糕的相關內容。
雞蛋糕具有色黃味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特點。
雞蛋1個、蘇打5克為佐料。 將麵粉置於案板上， 放入豬油、白糖、雞蛋、蘇打和適量水拌勻後， 做成長5-6公分、寬3公分、厚0.7公分的小塊。 待豬油或清油燒到三四成熱時下鍋油炸， 再用小火燒到八成熱時起鍋， 涼後即可食用。
特點是酥軟有彈性(指壓起窩， 指放複平)， 滋潤， 不腥不膩， 半月不減其新鮮顏色。 外觀乳黃色和可哥色相間， 層次清楚， 色澤分明。 口感甜香軟滑， 味美適口， 是色、形俱美的佐茶佳點。 雞蛋糕在宜豐潭山天寶一帶流行， 是不少家庭過年必備食品之一。
我們知道， 雞蛋糕作為甜食， 適當的吃還是能夠緩解患者的情緒的。
