糖尿病人能吃豆腐嗎？要想詳細瞭解這個問題， 我們要做的就是清楚瞭解下關於豆腐的具體資訊。 說到豆腐， 相信大部分人都是清楚的， 因為豆腐這種食物在我們大家的現實生活中出現的頻率是非常高的， 而且豆腐的蛋白質含量也是相當高的， 所以喜歡吃豆腐的人還是非常多的， 而且一般人都是可以食用豆腐的。
對於糖尿病人而言， 在他們的現實生活中有很多事情是需要好好注意的， 因為很多細節都是有可能會影響到他們的身體健康的。 當然， 影響糖尿病人最多的還要數飲食方面。
糖尿病人能吃豆腐的。 豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 其消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需求量。 所以糖尿病患者是可以吃的。
糖尿病人不能吃什麼
一、不能吃容易使血糖迅速升高的食物， 如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、霜淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
二、不能吃容易使血脂升高的食物， 如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉， 對富含膽固醇的食物， 更應特別注意， 應該不用或少用， 防止動脈硬化性心臟病的發生。
三、不宜飲酒。 因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能， 每克酒精產熱約7千卡， 長期飲用對肝臟不利， 而且易引起血清甘油三脂的升高。 少數服磺脲類降糖藥的病人， 飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。 注意， 患者空腹飲酒易引起低血糖， 所以， 為了糖尿病患者的安全， 還是不飲酒為佳。
糖尿病人吃什麼好
1、多吃高纖維食物， 如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品等， 這些食物可促進機體的糖代謝。
2、含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等， 而番茄含糖量低， 既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
3、多吃含鈣的食物， 如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。 因為缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。
4、多吃富含硒的食物，
5、多吃富含維生素B和維生素C的食物， 如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。 補足維生素B和維生素C， 有利於減緩糖尿病併發症的進程， 對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。
此外， 南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用， 有降低血糖、調節血糖濃度的功能， 適宜多吃。
所以， 通過上文的相關瞭解， 我們大家應該就可以知道， 對於糖尿病人而言是可以吃豆腐的， 而且豆腐能夠為糖尿病人提供每日所需要的蛋白質。 當然， 豆腐再好， 我們的糖尿病人也是不可以吃得過多的。
