高血脂吃什麼好？由於人們的生活日益變得富足， 很多高脂肪的食物搬上人們的餐桌， 使得很多人在不注意的情況下就會容易患上高血脂， 所以說食物的選擇對於高血脂人群來說， 顯得至關重要。 高血脂吃什麼需要因人而異， 通過高血脂食療法可以達到意想不到的療效。
高血脂食療法最主要的是注意調節飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物；增加維生素、纖維可以調節體內的特徵， 有效治療血脂症狀。 下面介紹幾種有助於降脂的食物：
1、首選豆製品
豆製品中不含膽固醇。
2、山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚一條， 山楂片25克， 麵粉150克， 雞蛋一隻。 先將鯉魚洗淨切塊， 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量， 打入雞蛋攪成糊， 將魚塊入糊中浸透， 取出後粘上幹麵粉， 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起， 再將山楂加入少量水， 上火煮透， 加入生麵粉少量， 製成芡汁水， 倒入炸好的魚塊煮15分鐘，
3、常吃魚也有降血脂作用
尤其是海魚。 降脂作用更好。 像日本人患高血脂和冠心病的較少， 據稱與他們喜食海魚有關；生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚， 竟無人患冠心病。
4、吃粗糧
還有其他一些食物諸如玉米、土豆、蕎麥、燕麥、大麥、黑木耳、香菇、黃瓜、茄子、蘋果等也都有一定的降血脂作用。
