煎熬中藥時, 有很多細節需要我們注意, 如中藥材的分煎, 講究最多, 一旦掌握不好, 就會使藥物的有效成分白白浪費。
先煎:甲殼類:穿山甲、龜板、鱉甲;貝殼類:如珍珠母、瓦愣子;化石類:龍骨、牡蠣;礦物質類:如石膏、磁石、代赭石;動物骨類:如虎骨、猴骨;有毒藥物:如川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿等, 應先煎20分鐘, 然後再加入同方劑中的其他藥物同煎, 以增加藥物的溶解度, 降低其毒副作用。
後下:如薄荷、大黃、番瀉葉、木香等氣味芳香的藥物, 應後下5分鐘, 並加蓋煎煮, 以減少藥物中揮發油的損失, 使有效成分不被分解丟失。
烊化(蒸化):如阿膠、龜膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等, 因系膠質, 黏性較大, 在煎熬同方劑的其他藥物時, 將要蒸化的藥物放入小碗內溶化後, 再兌入煎好的藥液中攪勻服用。
沖服:如尖貝粉、羚羊角粉、琥珀粉、三七粉、紫雪丹、生藕汁等, 因其藥量少, 應加入已煎好的同劑藥液內沖服, 避免藥效丟失。
泡服:含有揮發油, 易於出味, 用量又少的藥物, 如藏紅花、肉桂等。 應先將其放入有蓋的盅(杯)內, 再倒入煎好待出鍋的藥液, 趁熱加蓋, 浸泡10分鐘後服用。
包煎:如赤石脂、旋覆花、葶藶子、辛荑等藥物, 應用紗布或白布包煎, 以防止藥液混濁, 減少藥物對胃腸、咽部的刺激, 且便於服用。
另煎:一些貴重的藥物, 如人參、西洋參、羚羊角, 犀牛角等應單獨另煎,
加藥引煎:如實脾飲加生薑、大棗同煎;生化東加黃酒同煎;黃土湯取灶心土適量, 煎水取湯, 然後再與同方劑中的其他藥物同煎服用。