【方 劑】 綠豆60克， 鮮絲瓜花8朵。
【製作法】 用清水一大碗， 先煮綠豆至熟， 然後撈出豆， 再加入絲瓜花煮沸。 溫服湯汁。
【功 效】 清熱， 解暑。 治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
紅糖綠豆沙
【方 劑】 綠豆100克， 紅糖25克。
【製作法】 將綠豆煮爛， 用勺在鍋中搗碎如泥， 再以文火煮至無湯， 加紅糖調味即成。 食之。
【功 效】 清熱解毒。 治小兒暑熱生瘡疔。 夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱， 除煩解渴之功用。
海帶冬瓜豆瓣湯
【方 劑】 浸發海帶100克， 冬瓜500克， 去皮蠶豆瓣100克， 香油及鹽適量。
【製作法】 將海帶和蠶豆瓣一起下鍋， 用香油煸炒一下，
【功 效】 消暑利尿。 治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
冬瓜汁
【方 劑】 鮮冬瓜一個。
【製作法】 將冬瓜洗淨， 切成碎塊， 打成汁。 儘量飲服。
【功 效】 消暑， 清熱， 除煩。 制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃， 有清熱利尿之作用。
扁荷粥
【方 劑】 白扁豆50克， 冰糖30克， 鮮荷葉1小張， 大米50克。
【製作法】 先用清水把白米洗淨， 浸泡。 鍋內加水三碗煮白扁豆， 水費後下白米小火煎煮， 待扁豆已黏軟， 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉， 再煮20分鐘即成。 食之。
【功 效】 消暑解熱， 和胃厚腸， 止泄瀉。
飲楊梅酒
【方 劑】 鮮楊梅500克， 白糖80克。
【製作法】 將楊梅洗淨， 加白糖共裝入瓷罐中搗爛， 加蓋(不密封， 稍留空氣)， 7~10天自然發酵成酒。
【功 效】 預防中暑。
姜韭蒜汁
【方 劑】 鮮薑、大蒜、韭菜各適量。
【製作法】 洗淨， 姜蒜去皮， 共搗爛取汁， 灌服。
【功 效】 解表， 溫中。 治中暑昏厥， 不省人事。
溫馨提示：一旦周圍有人發生中暑症狀， 應當立即將病人移到陰涼的地方， 並保持周圍通風;解開衣扣， 用各種方法幫助身體散熱;幫助服用解暑藥物;按壓人中、虎口等穴位幫助恢復意識， 如果症狀沒有減輕， 應立即撥打救助電話。
