讓寶寶開胃的兒童夏季養生粥

夏季來了， 寶寶出現挑食、厭食現象怎麼辦， 這種寶寶夏季飲食常見問題讓媽媽很擔心， 今天小編給大家推薦幾款夏季養生粥， 不僅可以讓寶寶食欲更強， 而且能補充豐富的營養。

讓寶寶開胃的兒童夏季養生粥

兒童夏季養生粥1：牛奶粥

原料：大米50克， 水4杯， 奶粉3調羹。

做法：將大米淘洗乾淨， 用水泡1小時， 放進鍋中熬成粥。 為寶寶盛出一碗粥， 加進3調羹奶粉， 攪拌均勻即可。

兒童夏季養生粥2：豬肝泥粥

原料：豬肝適量， 大米50克， 高湯4杯。

做法：米加進高湯， 小火慢熬成粥狀。 取豬肝少許切片， 加少許鹽和料酒炒熟，

往腥調味， 然後放進攪拌機中打成泥狀， 拌進粥中， 持續煮5分鐘即可。

兒童夏季養生粥3：青菜肉糜粥

原料：大米50克， 青菜20克， 瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克， 高湯4杯。

做法：米洗淨， 用水泡1～2小時， 放進鍋內， 加高湯， 熬煮半小時左右。 將青菜洗乾淨， 放進開水鍋內煮軟， 切碎備用。 再將瘦肉洗淨切成薄片， 加少許精鹽， 進鍋中， 水開煮10分鐘， 取出切成肉糜。 然後， 將肉糜和青菜加進煮好的粥中。

兒童夏季養生粥4：蛋黃粥

原料：雞蛋1個， 大米50克， 水4杯。

做法：將大米淘洗乾淨， 用水泡1小時， 放進鍋中慢熬成粥。 將雞蛋煮熟， 取雞蛋黃研成粉末， 加進粥中混雜均勻即可。 煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

兒童夏季養生粥5：海鮮粥

原料：大米50克， 鮮蝦仁20克， 芹菜末少許， 高湯4杯。

做法：米加進高湯， 小火慢熬成粥狀。 將蝦仁蒸熟， 切成小粒， 放進粥內， 加進少許鹽， 熬5分鐘。 芹菜末加進粥內即可。

兒童夏季養生粥6：臘八粥

原料：花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克， 薏米仁50克， 糖適量， 水10杯。

做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右， 然後加水10杯， 將之煮至軟熟。 再加進糯米和紅棗， 持續煮25分鐘。 最後加進桂圓肉， 煮20分鐘。 加糖煮開即可。

夏季喝粥的誤區

1、冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。 冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞， 導致代謝廢物不易排泄， 還有可能影響腸胃功能。

2、三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝。

粥屬於流食， 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了， 但很快又餓了。 長此以往， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些， 配個肉菜， 或在兩餐之間吃些點心等， 都能補充能量。

3、胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。 但事實上， 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後， 會起到稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 細嚼慢嚥， 促進消化。 精彩推薦：五款最養生的夏季養生粥食譜