許多人在年輕的時候積極的拼搏， 到最後年紀大了， 身體非常的不好， 冬天怕冷夏天怕熱。 這其實是免疫力低的症狀， 要想能夠在年紀大後仍然可以擁有好的身體， 除了在年輕的時候注意自我的保重之外， 還要在年老的時候有合理的作息規律和好的飲食習慣， 這樣才能夠在以後的生活過的更加的精彩。 今天， 小編為各位中老年朋友帶來的菜式是豬蹄的吃法和紅棗的吃法。
老年人如何提高免疫力?老年人經常免疫力低下,如何老年人提高免疫力呢?下面就來介紹一下能提高免疫力的食物?
海參
海參含豐富的海參皂甙、海參粘多糖等五十多中已知藥物成分,含豐富的SOD,膠原蛋白,“生命之花”鋅、硒等微量元素,維生素B2和6脈血,補腎益精,壯陽療痿,除勞祛症“等多種功效!
紫須參
紫須參每日1克,含於口中細嚼。 或以開水沖泡。
靈芝
靈芝可增強人體的免疫力,這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體,此外,還含有豐富的鍺元素。 鍺能加速身體的新陳代謝,延緩細胞的衰老,能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用;
新鮮蘿蔔
因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用;
人參:人參中主要含有人參皂苷、人參烯醇和人參多糖,其中人參皂苷具有增強免疫力的功效,目前已發現的40多種皂苷中,以皂苷Rh2、Rb1效果較強。
蜂王漿
能提高機體免疫力及內分泌的調節能力,並含具有防癌作用的蜂乳酸;
香菇
香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。
維生素
維生素可以增強人體免疫力。 身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,維生素因含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。 多吃富含維生素C的食品。 維生素C是人體不可缺少的,它可以降低毛細血管通透性,使之成為一個屏障,阻止病毒進入人體組織,保護機體器官。
膠原蛋白:是一種細胞外蛋白質,它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質,膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質, 占全身總蛋白質的30%以上。
雞湯
能夠預防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。 雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸,營養豐富,特別是其中所含的的半胱氨酸,可以增強機體的免疫力。 此外,喝雞湯對感染後加速痊癒也有積極作用。
大蒜、洋蔥
大蒜和洋蔥其實對於身體是非常好的食品， 儘管這兩樣食物吃了之後嘴裡面都會有異味。 大蒜的殺菌效果是非常的好的， 但是要想保證打算有好的殺菌效果， 這裡還是建議大家大蒜生吃， 因為打算如果經過加熱之後， 所具備的一些功能就沒有了， 比如最重要的提高免疫力。
木瓜汁
木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。
羊胎素
含免疫調節因數--羊胎盤肽,對T細胞的免疫力有提升作用,ANAE+淋巴細胞百分率、血清球蛋白含量、血清中溶菌酶活性均有明顯增加作用。
剁椒豬蹄
所需食材/廚具
主料
豬蹄(2個)
剁椒(適量)
調料
南腐乳(2塊)自製料酒(適量)薑(適量)
蒜米(適量)醬油(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)
廚具
炒鍋、高壓鍋
製作步驟
材料備齊。 剁椒依個人口味添加。 腐乳用的是南方白腐乳。
豬蹄焯水之後， 放入高壓鍋裡， 加入的水是豬蹄的2到3倍。 加入薑片和少許料酒。 上汽後壓制不能超過15分鐘。
壓制之後， 撈出控幹水分。 湯汁留下備用。
調一個腐乳汁， 用少許香油把腐乳調勻， 味道會香一些。
加熱炒鍋， 放入花生油， 油可以稍多一點。
接著放入豬蹄翻炒， 因為豬蹄水分比較大， 炒的時候要小心蹦油。 把料酒和腐乳汁倒入。
加入高壓鍋裡的豬蹄湯， 跟豬蹄齊平即可。 加入胡椒粉和少許白糖。
最後加入適量醬油， 還有主角剁椒， 翻炒均勻， 收收湯汁就可以出鍋了。
小竅門
醬油和剁椒鹹味都很足， 所以這道菜不用加鹽味道也夠了。
腐乳選用南方常見的白色腐乳， 跟剁椒的味道比較搭配。
料酒是自己泡制的， 在40°高粱酒裡加入幹辣椒和花椒。
其實豬蹄吃在最裡面可以適當Q一點是最好的了， 但是值得注意的是， 許多的中老年的朋友牙不是很好， 所以小編在這還是建議大家煮的稍微爛一點， 這樣便於咬的動， 但是想要吃Q一點的話就在高壓鍋裡面煮不超過15分鐘， 不然的話可能就喪失了這道菜的感覺了。
紅棗薏米小米粥
所需食材/廚具
主料
紅棗(20粒)
薏米仁(50克)
小米(50克)
調料
糖(少許)
廚具
煮鍋
製作步驟
所有食材
紅棗、薏米仁、小米洗淨
鍋中放水放入薏米仁加蓋大火煮開改小火煮10分鐘
放入小米
放紅棗加蓋大火煮開改小火煮20鐘
最後放少許糖出鍋
小竅門
其實許多的中老年朋友對於甜食不是特別的喜歡，要想食用這一道粥完全是可以不加糖的。等出鍋了之後，可以單純的靠著紅棗和米的香氣就可以滿足大家要求了。如果是愛吃甜的朋友可以自己加一點糖，但是加糖的量還是需要注意的，因為甜食吃多了對於腎臟是不好的。
結語：看了這些關於吃的東西以後，大家是不是有一種想要衝出家門買上一點回來自己做一做的衝動?那麼就趕快去試一試吧，這些食物中總有一款是適合你的。中老年朋友奮鬥了一輩子，為家庭貢獻了這麼多，也是時候保養一下自己的身體了，因為身體是自己的，只有有了好的身體，那麼才能為家庭做出更多的貢獻。而且自己也不會因為身體不好而在年紀大的時候受罪上醫院。
不然的話可能就喪失了這道菜的感覺了。
紅棗薏米小米粥
所需食材/廚具
主料
紅棗(20粒)
薏米仁(50克)
小米(50克)
調料
糖(少許)
廚具
煮鍋
製作步驟
所有食材
紅棗、薏米仁、小米洗淨
鍋中放水放入薏米仁加蓋大火煮開改小火煮10分鐘
放入小米
放紅棗加蓋大火煮開改小火煮20鐘
最後放少許糖出鍋
小竅門
其實許多的中老年朋友對於甜食不是特別的喜歡，要想食用這一道粥完全是可以不加糖的。等出鍋了之後，可以單純的靠著紅棗和米的香氣就可以滿足大家要求了。如果是愛吃甜的朋友可以自己加一點糖，但是加糖的量還是需要注意的，因為甜食吃多了對於腎臟是不好的。
結語：看了這些關於吃的東西以後，大家是不是有一種想要衝出家門買上一點回來自己做一做的衝動?那麼就趕快去試一試吧，這些食物中總有一款是適合你的。中老年朋友奮鬥了一輩子，為家庭貢獻了這麼多，也是時候保養一下自己的身體了，因為身體是自己的，只有有了好的身體，那麼才能為家庭做出更多的貢獻。而且自己也不會因為身體不好而在年紀大的時候受罪上醫院。
