什麼是鹼性食品

人體內環境裡必須呈弱鹼性， 人體才會少生病， 內環境呈弱鹼性人體的很多機能才能發揮出來。 人體內環境怎樣才能稱弱鹼性， 這就需要我們在日常飲食中多攝取一些鹼性的食物， 是不是大家吃到嘴裡的食物口感是酸的就是酸性食品， 其餘的都是鹼性食品。 不是的， 大家的認識是錯誤的。

酸性食品和鹼性食品是從營養學上分的。 鹼性食品對人體的好處很多， 運動和勞累以後肌肉酸痛、渾身無力， 補充一點鹼性的食物以上症狀可以得到緩解， 鹼性食品還可以有效的緩解胃酸過多。

營養學上劃分食物酸鹼性的標準，

不是根據食物的口味， 而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的， 凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的， 就稱為酸性食物， 反之就是鹼性食物。

營養學家認為， 魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。 食醋雖然是酸的， 但在人體代謝過程中不會產生酸性物質， 而是產生CO2和H2O， 所以醋也是一種鹼性食物。

強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、小麥草。

中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯

什麼事物都有一個度的問題， 人在攝取鹼性食品的時候也要注意量的問題，

不可攝取過量的鹼性食品， 現在社會上流傳著吃鹼性食品可以生男孩的說法， 很多的準備當媽媽的拼命的吃鹼性食品， 這都是比較盲目的行為， 其實人體一定要維持一個平衡度。 過多攝入某一物質可定是不能維持平衡的， 要適可而止。