土蜂蜜的鑒別方法是什麼

土蜂蜜通俗點說就是純天然的蜂蜜， 不添加任何東西， 是純蜜蜂采的， 據說蜂蜜的作用很大， 美容養顏還可以治病呢， 所以有很多人都常常買蜂蜜來吃， 但是市面上有很多蜂蜜都是假的， 往蜂蜜裡添加東西的還好， 怕的就是一點蜂蜜的含量都沒有， 是純化工做的， 現在就讓我們來瞭解一下土蜂蜜的鑒別方法是什麼吧。

土蜂蜜識別方法：

1、 嘗其味：天然純蜂蜜， 口感濃甜、回味悠長， 有種特別甜感覺， 有花香味， 或略帶微酸微苦味。 假蜂蜜甜味淡， 沒有花香味或者是香精味。

2、 看結晶：一般純蜂蜜在11-15度時容易結晶。

有些營養高的蜜結晶很粗糙， 有些很細膩， 花源不同， 結晶程度和結晶顏色也不同， 假蜂蜜一般不會結晶。

3、 觀其色：天然蜂蜜花源不同顏色也不同， 不同的蜜有不同顏色;濃度不是很高， 用筷子挑起就會有回圓珠現象， 不會扯絲;假蜂蜜顏色好看， 基本花源都一致， 用筷子挑起， 不會回圓珠， 甚至會拿絲。

4、 請看產品標籤成分：有些產品是標明配製(調配)要選擇標明純蜂蜜或100%蜂蜜。

1、土黑蜂蜜

土黑蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、蛋白質和氨基酸、芳香物質等人體必需的營養物質。

2、老式割蜜

此蜜是百花蜜， 蜜中以百花蜜最佳。 老式割蜜是指把蜂巢割下來， 用一塊布包裹著， 然後通過擠壓的方式， 讓巢和蜜分離，

與搖蜜機採用引心力方式大相近庭， 所以此蜜富含多種其他營養物質。 蜜中含有柑橘， 橙花， 桔梗， 油菜花， 荊花等多種花源。 還有一些不知名字的小蜜源。 土蜂釀蜜的特點是， 不僅釀大的蜜源， 一些小的蜜源， 非常珍貴的， 義大利蜂都不會采的， 土蜂都會去采。 (這是土蜂的特性)香甜順滑。 對便秘， 美容， 養顏， 減肥、保健都有不錯的功效。

以上就是土蜂蜜的鑒別方法是什麼的介紹， 看了這些大家都知道怎麼鑒別蜂蜜了吧， 蜂蜜的營養價值是不可估量的， 但是那要是真的蜂蜜， 如果是假的， 那不但不會補身體還會對身體造成傷害的， 有了以上這些辦法大家就知道怎麼辨認了， 買蜂蜜的時候一定要擦亮眼睛啊。