冠心病患者可多吃番茄類食品

1、番茄綠豆湯：番茄2個， 綠豆20克。 將綠豆煮爛， 用其湯送番茄， 一次吃完。 每日2~3次， 飯前空腹服用。

2、番茄紅棗粥：番茄125克， 紅棗50克， 枸杞子15克， 大米100克， 冰糖適量。 將番茄洗淨， 切成丁， 紅棗去核、枸杞子洗淨， 備用。 大米淘洗乾淨和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內加水， 置旺火上煮滾， 改文火繼續熬成粥。 加入切成丁的番茄及冰糖， 再煮5分鐘即可食用。

3、番茄土豆飲：番茄500克， 土豆200克。 番茄洗淨用熱水燙將皮去掉， 然後搗爛擠汁取汁150毫升。 土豆去皮切塊， 用榨汁機榨汁， 取汁150毫升。 兩汁混合攪勻， 燉熟即可服用。

Tips：看看有關番茄的研究結果

研究表明， 每天增加食用30克番茄醬或飲用400毫升番茄汁， 在3周以後， 體內總膽固醇水準下降6%， 而低密度脂蛋白膽固醇水準則下降了近13%。