控制飲食最重要
無論哪一種血脂異常， 控制飲食都是最重要、最基本的治療措施， 應長期堅持。 研究發現， 長期堅持飲食療法可使升高的血脂下降10%甚至20%。 對於輕度血脂異常者， 只要堅持控制飲食， 不服藥也可能使血脂調至正常水準;對於血脂升高明顯者， 在服用調整血脂藥物的同時， 也應以飲食治療為基礎， 否則藥物的療效也將因不合理的飲食而降低。
吃多吃少自己算
1.算出自己的體重指數
M/H2 =A (體重=M、身高=H)
A24 ：偏胖
2.根據你所屬人群計算所需總熱量(千卡)
如果是休息型， 所需總熱量=25～30(千卡/千克)×M
如果是輕體力勞動者，
如果是中體力勞動者， 所需總熱量=(35～40)×M
如果是重體力勞動者， 所需總熱量=(40)×M
舉例：如果你是輕體力勞動的患者且偏胖者， 應該取需求最低值30千卡/千克， 那麼：
需要碳水化合物(克)=[(30×M) ×58%] ÷4
需要蛋白質(克)=[(30×M) ×15%] ÷4
需要脂肪(克)=[(30×M) ×27%] ÷9
注：總熱量中50%～60%為碳水化合物(產生熱量為4千卡/克);≤15%為蛋白質(產生熱量為4千卡/克)， 1/3來自動物蛋白;30%以下為脂肪(產生熱量為9千卡/克)
由上可知， 如果一位從事輕體力勞動的患者， 身高1.6米， 體重70公斤， 每天應進食米、面、穀類食物共320克， 瘦肉30克， 禽肉70克， 魚蝦類120克和雞蛋1個， 乳漿類700毫升， 綠色或瓜類蔬菜500克或莖類蔬菜100克， 各種水果約500克， 10克植物油， 30克葵花籽或15克芝麻醬。
選低膽固醇食物
飲食中， 飽和脂肪酸含量增多可明顯升高血總膽固醇水準。
血脂異常患者每日攝入的膽固醇不應超過300毫克(相當於1個雞蛋黃的膽固醇含量)， 如已患冠心病或其他動脈粥樣硬化症， 每日攝取的膽固醇應減少至200毫克。 動物內臟(肝、腎、肚、腦等)及羊油、牛油、豬油(肥肉)、蛋類(主要是蛋黃)， 海產食品中墨魚、干貝、魷魚、蟹黃等均含很多膽固醇， 應加以限制。 每天攝入肉類超過75克， 蛋類每週超過4個， 食用油類煎炸食品每週超過5次， 都是不合理的膳食。
多果蔬豆類
下列食物可經常食用和適當多吃：
水果 如蘋果、獼猴桃、柚子等維生素、纖維素含量較高， 而含糖量低的食物。
代茶飲用的中藥材 如山楂片、決明子等， 決明子還有助於降血壓。
海產品 如海帶、紫菜等。
深色或瓜類蔬菜 如胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、苦瓜、甘藍、菠菜等， 其中苦瓜有良好的清熱作用， 對肥胖伴有濕熱的患者效果更好。
蕈類食物 如蘑菇、草菇、香菇等， 是一種高蛋白、低脂肪、富含維生素的健康食品， 可起到清除體內垃圾的效果， 且有一定的抗癌作用。
洋蔥 富含多種維生素和微量元素， 幾乎不含脂肪， 能起到降低有害血脂、軟化血管的作用。
豆類 如黃豆、黑豆、紅豆等， 它們是蛋白質的良好來源， 也是防治血脂異常症和冠心病的健康食品， 對預防心腦血管疾病非常有益。
茶 茶葉中所含的茶色素可降低血總膽固醇， 防止動脈粥樣硬化與血栓形成， 綠茶比紅茶更好。 但是一定要注意飲茶的時間，
