胃癌是人體中常見的惡性腫瘤之一， 是消化道腫瘤的第一位。 在手術治療胃癌的同時， 應重視手術後的護理。 因為胃癌做的是胃部切除手術， 食物的消化藥經過胃消化， 所以術後的飲食往往是家屬與病人最想關注的。
胃癌術後可以選擇菌菇類括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，
宜多吃能增強免疫力， 抗胃癌作用的食物， 如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚；噁心， 嘔吐宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、薑、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
胃癌術後吃什麼？家常小粥簡單又有效
一、首烏粥
【用料】首烏50g， 大棗20枚， 粳米100g。
【胃癌保健用法】大棗去核洗淨， 首烏水煎取汁；入粳米同煮為粥即可。 每日1劑， 早晚服用。
二、梨根粥
【用料】藤梨根125g， 瘦豬肉100g， 大米100g。
【胃癌保健用法】藤梨根洗淨， 水煎取汁， 豬肉切小塊， 與大米同煮為粥即可。 食肉喝粥， 每日1劑，
三、苡仁粥
【用料】將苡仁20g， 糯米或粳米30g， 白糖半匙。
【胃癌保健用法】以苡仁、糯米洗淨， 置鍋內放冷水2大碗， 中火煮半小時， 離火溫食， 每日1次（喜甜食者加糖， 喜淡食者配菜吃）。
胃癌術後常食此粥可減少復發機會。
“吸煙、酗酒、喜歡吃醃制、熏烤類食物”———這是很多青年人都有的生活飲食習慣， 但是小心了， 這可能給你的胃帶來麻煩， 甚至最終誘發胃癌。 所以我們要常關注自己的飲食， 不要等患上病了才來關注。
99營養師溫馨提醒胃癌術後病人更要注意飲食， 多吃清淡容易消化的食物， 提供豐富的全面的營養。
