一、薏仁冬瓜湯。 材料:薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、紅棗6顆、薑片2片。 做法:將冬瓜外皮輕刷洗淨, 去籽、切去綠色外皮後, 切塊狀備用。 冬瓜皮切小片及籽留著備用。 薏仁、茯苓、紅棗用水洗淨備用。 將薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、薑片放入鍋中,
二、醋味海帶。 材料:海帶片300克、西瓜白150克、蒜頭10克、辣椒、白醋、鹽、糖適量。 做法:將西瓜肉的底部去除綠色外皮, 留下白肉部份, 切成長薄片狀, 灑鹽輕抓備用。 海帶片洗淨切小長片狀, 熱水川燙後泡水備用。 將蒜頭打碎、辣椒切丁。 放入海帶片、西瓜白, 加入適量白醋、鹽、糖後, 拌勻待入味後即可食用。
三、綠豆地瓜湯。 材料:綠豆200克、地瓜150克、紅糖適量。 做法:綠豆洗淨泡水備用;地瓜洗淨去皮切小塊備用。 加適量水將綠豆煮熟後加入地瓜塊煮熟。 加少許紅糖調味即可食用。
大家在瞭解這些食譜之後,