很多研究都表明， 食道癌的發生與飲食有很大的關係， 可是， 究竟哪些食物與食道癌的發生有關係呢？這些與食道癌發生很相關的食物， 我們在日常生活中一定要從點滴做起， 養成良好的飲食習慣， 遠離致癌食物。
專家在這裡給大家總結一下可以導致食道癌的食物：
油炸、熏烤的食物， 如：油條、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等。
含污染物質的食物， 如：蔬菜、瓜果中的殺蟲劑， 加工類肉食品中含有的添加劑。
醃制類食物 ， 如鹹魚、鹹菜、酸菜等。
方便類食物， 如：速食麵和某些膨化食品等。
話梅蜜餞類食物， 主要指各種果脯。
食道癌的發病原因目前還不確定， 但跟飲食、遺傳、生活環境、疾病等有一定相關。 如何得了食道癌怎麼辦？如何治療才最有效？
專家提醒， 一旦發現胸骨後疼痛， 一定要高度重視， 及早去醫院檢查。 “電化學介入配合粒子支架”技術， 不開刀， 不放化療， 無痛苦， 費用低。 電化學介入是通過一根很柔軟的電極導入腫瘤組織， 直接殺滅腫瘤細胞， 使腫瘤迅速縮小、食管迅速通暢， 治療後即可順利吃飯。 放置粒子支架可使腫瘤細胞完全失去繁殖能力， 對正常組織沒有傷害， 同時撐開食管腔， 使食物順利通過。 大大延長存活時間， 減少痛苦， 提高食道癌患者生活品質。
瞭解了這些與食道癌發生很相關的食物， 我們在日常生活中一定要從點滴做起，
