抗癌水果哪種好呢

草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實。 它含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。 草莓所含營養非常豐富， 且容易被人體吸收， 其保健價值極高， 故有“水果皇后”之稱。

草莓性涼而味甘、酸， 能潤肺健脾、清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉， 主治口渴、食欲不振、消化不良等。 現代研究表明， 草莓中的天冬氨酸是一種天然的脫水劑， 能自然平緩地除去體內多餘的水分， 從而起到良好的減肥作用。 草莓所含膳食纖維和果膠能潤腸通便， 可治療便秘和痔瘡、下肢靜脈曲張，

特別值得提出來的是， 草莓富含植酸， 它是一種抗氧化劑， 對細肥有保護作用， 能抑制癌細胞的生長， 從而具有抗癌功效。 草莓所含鞣花酸， 能抑制和防止黃麴黴素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。 經常吃草莓可抑制熏烤、黴變、醃制等類食物所產生的癌變作用。 每天吃50克草莓， 可有效地預防結腸癌和肝癌。

草莓人人可食， 諸無所忌。 因草莓能消渴， 故糖尿病患者亦可適量食用，