1.健脾止瀉 秋季腹瀉是常見病， 大多與體質有關， 是功能性的腹瀉， 與細菌、病毒感染關係不大， 使用抗生素之類的藥物治療效果未必好， 這時山藥就可以發揮其藥用價值了。 每天煮食山藥500克， 分二三次進食， 以達到平衡陰陽、健脾止瀉的作用。
2.補益強身 平時體虛之人， 應趁秋涼時抓緊進補， 以備冬天的不時之需。 山藥補而不熱， 溫而不燥， 最適合老年人服用， 常吃有益無害， 每天吃山藥100克左右， 連續吃1～2個月。
3.補脾潤肺 對於久病虛損的慢性咳嗽患者， 可以吃山藥調治， 同時配伍一些潤肺止咳的藥， 如百合、川貝等效果更好。
4.澀精止尿 遺精、尿頻都是腎虛所致， 山藥還有補腎固精的功效， 秋季提前吃點山藥， 可以防患於未然， 對於冬季易加重的上述疾病大有好處， 吃法隨意， 應常食用。
5.固澀止帶 婦女白帶增多， 無色無味者， 可以常吃山藥以輔助治療。 山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能， 不論是脾虛帶下還是腎虛帶下， 常食山藥都有一定的益處。
6.潤膚祛燥 秋季皮膚易乾燥， 毛髮枯槁， 而山藥能生津潤燥， 有滋潤皮膚和毛髮的功能， 故有美容作用， 可以用山藥煮粥、煲湯， 如老鴨山藥湯等。
