胃癌患者術後如何飲食調養

胃癌術後的飲食調養非常重要， 否則會給放、化療帶來一定困難。 因為胃癌患者在手術後不能消化足夠的營養， 再加上術後病人胃儲備能力丟失， 會導致消化不良。

首先， 要講究營養的搭配。 食物的搭配應符合營養高品質， 即以較少食物容量達到較高的營養要求。 例如每天的食譜應多安排一些深色的蔬菜和水果， 如西蘭花、芥菜、菠菜、柚子、獼猴桃等， 因為它們含有較豐富的維生素A和維生素C， 對防止腫瘤擴散具有一定作用。 油類是機體不可缺少的營養食物之一， 但又比較膩， 故只能適量給予， 以達到病人適口為度。

胃癌術後的飲食還應注意烹調方法和少食多餐。 在烹調方面， 除了注意色、香、味以外， 方法上應採用蒸、煮、燴、熗、拌， 讓菜肴達到熟、爛、嫩、軟的目的。 如果有病情變化、食物應該弄爛， 粉碎成半液體化， 便於管飼。 或通過高強度營養配方的口服液、鼻飼營養液、靜脈營養液等方式為患者及時補充營養， 增強體質， 以支持後續的其他治療。