胃癌患者手術後的飲食保健知識

胃癌的治療方法有手術治療和非手術治療， 一般手術治療胃癌都是將胃癌切除了， 因為胃是可再生的， 而且不會影響生命安全。 胃癌手術後的飲食要注意了， 恢復期間一般是很難熬的。

胃癌手術後的飲食保健：

胃切除後的恢復飲食十分重要， 既要彌補術前疾病的慢性消耗， 又要填補手術創傷的損失。 因此應在較長時間內採用胃病五次飯， 保證有足夠的營養、高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物， 以促進創傷的修復。 如蛋類、乳類及其製品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。

避免吃刺激性強和不易消化的食物， 如辣椒、芹菜、酒、咖啡、濃茶和含粗纖維多的芹菜、韭菜等。

烹調方法更應注意， 不要採用炸、煎、煙熏及生拌等方法， 以免難於消化， 採用蒸、煮、燴、燉等烹調方法。 患者要待手術創傷及虛弱的身體完全康復後， 再逐漸過度到正常普通飲食。 由於胃切除後， 容積明顯減少， 食物營養素的吸收受到了影響， 所以每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物， 如動物的內臟及胡蘿蔔等， 以防止手術後的骨軟化病。 另外， 吃飯後不要急於下床活動， 應臥床休息， 不要吃高糖飲食， 防止傾倒綜合症。

胃切除術後， 最常見的併發症是缺鐵性貧血， 維生素B族缺乏。 有15%的患者有骨軟化病， 由於維生素D的缺乏，

很容易使非常稀薄的骨質發生變化。 在一些無明顯維生素D缺乏的病人中， 早期的骨組織變化可以得到糾正。 這就使人們很難推斷， 在胃切除後所發生的骨質疏鬆和骨軟化病是否與維生素D缺乏， 鈣吸收有關。 但不論怎樣， 這些病人有明顯的鈣吸收障礙和維生素D的缺乏。 胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣， 維生素D的食物， 這對骨骼鈣化有利。 動物性食品如蛋黃、肝臟， 含視黃醇很高。 一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿蔔素， 可在肝中轉變為維生素A。

以上介紹的就是胃癌手術後的飲食保健， 注意調理還是關鍵的， 早日康復！