腎衰竭飲食注意事項

腎衰竭是一種常見的腎類疾病， 這種病對人體健康有很大的威脅， 當發生腎衰竭時， 會導致腎功能喪失， 因此我們不能對此病掉以輕心， 下面就為大家詳細地說一下腎衰竭飲食注意事項， 希望能對大家有所幫助。

一、少食用“含鋁及嘌呤”食物， 避免鋁中毒及痛風。

高鋁飲食：1.茶葉;2.乳酪;3.泡茶;4.發糕;5.以鋁制容器煮食。

高嘌呤飲食：1.肉汁;2.扁豆;3.濃肉湯;4.瘦肉、鴨肉;5.腦類;6.蘑菇;7.內臟;8.沙丁魚;9.鰻魚類;10.蘆筍。

二、維持鈣磷的平衡

鈣與磷是體內重要礦物質， 二者可維持骨骼與牙齒的良好生長， 並使神經肌肉能夠正常運作。

鈣不足時， 須多食牛奶、鈣片及維生素D， 可減少續發性副甲狀腺機能亢進症的發生。 磷普遍存在於所有含蛋白質的食物中， 若要有充份的營養攝取， 又要減少磷之吸收， 只有在進食時同時咬碎服用氫氧化鋁、碳酸鈣等磷結合劑來結合食物中的磷。

注意高磷食物：全麥穀類及製品、內臟類、核果類及醬製品、巧克力、蛋黃、牛奶、乳製品等的攝取。

三、小心水份的控制

當腎臟衰竭且排尿減少時， 水份會累積在體內， 心臟血管系統的負荷增加， 會沒有活力、全身水腫、體重增加、咳嗽、躺下來呼吸急促、血比容降低， 而且併發高血壓、心臟衰竭、心包膜炎， 且透析中因脫水過劇， 易發生頭痛、嗯心、嘔吐、肌肉抽筋等不平衡症候群。

每日體重的增加以不超過一公斤為限，

而飲水量為前一天總尿量加上500～700毫升。 若前一天尿量為500ml， 則500cC + 500 ml= 1000 ～ 1200ml， 就是全天能喝的水量， 包括開水、稀飯、牛奶、湯及飲料。 避免喝大多的水， 可以冰水漱口， 嚼口香糖或擠一點檸檬汁以減少口渴的感覺， 儘量將服藥時間集中以湯水食用， 減少喝水量。

四、提防鉀離子過高

因鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出， 會引起"高鉀血症"， 可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難， 失去知覺、嚴重時心律不整或心臟停止。 高血鉀症的原因， 包括：1.透析不足;2.沒有食欲;3.便秘;4.攝取含鉀高的食物、 含鉀高蔬菜， 可先去皮切小塊， 應用大量清水煮3～5分鐘撈起， 再以油拌或炒;咖啡、茶、雞精及中藥汁的含鉀量會高造成高鉀血症。

高鉀蔬菜：綠葉蔬菜、菇類、紫菜、海帶、胡蘿蔔、馬鈴薯。

高鉀水果：香蕉、番茄、棗子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、楊桃， 建議每次以一種水果為主， 份量約1/6為宜。

低鉀水果：鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等， 但也不宜吃大量。

以上就是腎衰竭患者的飲食注意事項， 同時患者應該定期前往醫院進行檢查。 同時保持一個良好的心情， 也對病情有所幫助。 希望該病患者能夠早日康復。