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老年人吃海苔有益健康

海苔是用條斑紫菜加工而成的。

海苔本身的營養很高, 被人們稱為“維生素的寶庫”。 海苔的脂肪含量比較低, 只占全部營養成分的1%~2%, 但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%, 再加上大量人體必需的礦物質和維生素, 長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。 幹海苔與濕海苔相比, 除了維生素C有所減少以外, 其他營養元素因水分的相對降低, 含量反而提高了。 從熱量上來說, 幹海苔並不算高, 而且多吃可以補碘, 加強身體代謝功能,

因此, 算得上是一種不錯的零食。

不過, 幹海苔的鹽分和味精含量很高, 不宜長期連續食用, 一次最好不要超過一兩。

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