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宮廷秘食 保養秘方

茯苓糕

原料:茯苓, 蓮子, 芡實, 山藥, 粳米, 糯米。

制法:茯苓等藥各等分共為細粉, 粳米、糯米另磨粉。 取藥粉3份, 粳米粉5份, 糯米粉2粉, 用水和成糕, 放入籠內蒸熟, 做成小餅。 每日早、晚各食1^2個。

功效:健脾益腎, 寧心安神, 延年益壽。

集靈膏

原料:人參60g, 天冬、麥冬、生地、熟地各120g, 牛膝、枸杞各60g。

制法:人參研為細粉, 餘藥煎煮後過濾去渣, 加人蜂蜜適量, 人人參粉, 煉成膏。 或將諸藥共為粉, 煉蜜為丸如梧桐子大。 藥膏每日2次, 每次半匙, 白開水沖服。 藥丸每日2次, 每次10g, 空腹白開水送下。

功效:滋腎益肺, 健脾養心, 填精補髓, 強身壯體, 延齡益壽。

太和餅

原料:山藥120g, 蓮子、白術、芡實、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g, 炙甘草60g。

制法:上藥共為細末, 用老米飯幹500g, 蜜糖為小餅。 日服1餅。

功效:健脾和胃, 男女小兒脾胃虛弱最宜。

八珍膏

原料:黨參60g, 茯苓60g, 白術30g, 薏苡仁、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90g, 白糖240g。

制法:共研細末, 同白米粉蒸糕。 每服不拘多少, 日進二三次, 白開水送下。

功效:此方不寒不熱, 平和溫補, 扶養脾胃, 男女小兒諸虛百損, 服此糕, 無不神效。

五味子糕

原料:五味子240g。

制法:將五味子洗淨, 水浸半日, 煮爛去渣, 再熬成飴, 少兌蜂蜜收糕。 每日口服1^2次。

功效:補腎健腦, 滋陰益氣, 養心。

陽春白雪糕

原料:白茯苓(去皮)60g, 山藥60g, 芡實90g, 蓮子肉(去心、皮)150g, 神曲(炒)30g, 麥芽(炒)30g, 大米、糯米各500g, 白砂糖500g。

制法:將諸藥搗粉, 與大米、糯米共放布袋內,

再放到籠內蒸極熟取出, 放簸箕(或大木盤)內, 摻入白砂糖同攪極勻, 揉成小塊, 曬(或烘)幹貯存, 備用。 老年人每日2^3次, 每次1^2塊。

功效:健脾胃, 益腎養元氣, 寧心安神, 延年益壽。

二冬膏

原料:天門冬500g, 麥門冬500g, 川貝面120g。

制法:加水熬成膏, 加川貝面、蜜收成膏。 每日早晨用4“5茶匙、白開水沖服。

功效:此膏清心潤肺, 止咳化痰, 滋陰降火, 解渴除煩, 除五臟之火, 失血勞傷, 元陰虧損, 不可一日無此藥。 久服水升火降, 陰與陽齊, 則無病矣。

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