中醫認為， 面色的好壞與脾相關， 如青春痘多因脾濕熱盛所致;蝴蝶斑多因肝鬱脾虛所致;面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。 春天萬物升發， 人體的脾功能也隨之旺盛。 因此， 春季養顏當以健脾、活血通絡的食療為佳。
燕窩冰糖粥：取燕窩3克， 粳米100克， 冰糖適量， 共煮至粥狀即可食用。 若再加入甜杏仁5克同煮， 其美容效果更好。
功效：有潤澤皮膚、補血養顏之功效。
黃芪紅糖粥：黃芪、紅糖各30克， 粳米100克， 陳皮6克。 將黃芪洗淨切片， 放入鍋中， 加清水適量煎煮， 去渣取汁;將粳米淘洗乾淨， 與陳皮、紅糖放入鍋中，
功效：紅糖味甘甜， 性溫潤， 有潤心肺、和中健脾、緩肝氣、補血、破淤之功效;黃芪味甘， 性溫， 有固表止汗、托瘡生機的作用;陳皮味辛、苦， 性溫， 有理氣健胃、燥濕化痰的作用。 此粥有益氣養顏的功效， 適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
大棗粥：取粳米60克、大棗10枚， 煮粥， 佐早餐食。
功效：大棗中含有豐富的維生素E， 常吃大棗粥， 可使人面色紅潤、精神煥發。
美容粥：白米100克， 雞湯1200毫升， 川芎3克， 當歸10克， 黃芪5克， 紅花2克。 將米淘洗乾淨， 用清水浸泡;當歸、川芎、黃芪切成薄片， 與紅花一起裝入小布袋中;將米及裝藥小布袋一起放入煮粥的鍋內， 加雞湯、適量水大火煮開， 小火煮稠， 撈出藥袋即成， 每日1～2次，
功效：此粥中加入補氣、補血、活血的中藥， 可改善機體功能， 使女性面部皮膚滋潤、細嫩。
養顏美容湯：
龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克， 蓮子肉50克， 雞蛋2個， 生薑1塊， 大棗4枚， 鹽少許。 將雞蛋隔水蒸熟， 去殼， 用清水沖洗乾淨;龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗乾淨;蓮子肉去心， 保留紅棕色蓮子衣;生薑去皮， 切兩片;大棗去核。 瓦煲內放入適量清水， 先用武火煲至水沸， 然後放入以上原料， 再改用文火煲2小時左右， 加入鹽少許即可， 佐餐食。
功效：具有寧心安神、養血潤膚的功效。
黨參砂仁豬肚湯[用料] 豬肚150克， 黨參15克， 高良薑20克， 砂仁5克， 生薑20克， 油鹽適量。 [制法] 將豬肚去掉油脂後， 洗淨切塊備用;砂仁、黨參分別洗淨， 高良薑和生薑磨成茸，
[功效] 理氣溫脾。
芪杜薏米烏龜湯[用料] 烏龜1只(約300克)， 黃芪30克， 薏米15克， 杜仲10克， 生薑2片， 油鹽適量。 [制法] ①先將烏龜放進熱水鍋內， 用文火慢慢燒開， 直到把烏龜燙死， 然後去掉烏龜殼和內臟， 洗淨後斬件備用;②黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用;薏米略炒一下備用;③將上述所有材料一起放進砂鍋內， 加適量的清水， 用武火煮沸後改用小火煮2個小時， 調味後即可飲用。
[功效] 健脾、消腫、補腎。
眉豆陳皮鯉魚湯[用料] 鯉魚300克， 白眉豆100克， 陳皮10克， 生薑少許， 油鹽適量。
[制法] ①將白眉豆和陳皮(去白)、生薑分別洗淨備用;鯉魚去掉腮和內臟後洗淨， 然後放進油鍋中略煎， 直到顯得稍黃即可，
[功效] 健脾養胃， 利水消腫。
淮山黨參紅棗泥鰍湯[用料] 泥鰍250克， 黃芪15克， 泥鰍15克， 淮山30克， 紅棗15克， 生薑3片， 油鹽適量， 料酒適量。 [制法] 首先將泥鰍的頭去掉， 然後洗淨備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗淨， 裝入布袋子中， 紮緊袋口， 與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中， 加清水， 用大火煮沸後， 改用文火煮1個小時， 然後撈出藥袋， 調味後即可飲用。
[功效] 健脾和胃， 補氣養血。
鱅魚黨參湯[用料] 鱅魚1000克， 黨參10克， 草果2克， 陳皮、桂皮、乾薑各3克， 胡椒10粒， 油鹽適量。 [制法] 將鱅魚剖開， 去掉內臟和腮， 洗淨備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和乾薑分別洗淨，
[功效] 溫補脾胃。
川黨參杏仁鴨湯[用料] 老鴨半隻， 黨參、熟地各10克， 北杏仁克， 油鹽適量， 料酒少許。 貝母各5[制法] ①鴨子洗淨後斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗淨備用。 ②將上述材料一起放進砂鍋中， 加清水適量， 用大火煮沸後， 改用文火繼續煮2～3個小時， 調味後即可飲用。
[功效] 滋陰潤肺。
鵪鶉黨參淮山湯[用料] 鵪鶉1只， 黨參10克， 淮山20克， 油鹽適量。
[制法] 首先將鵪鶉剖開， 去掉內臟， 洗淨後切成塊備用;黨參、淮山分別洗淨， 與鵪鶉一起放進砂鍋內， 加清水適量， 用大火煮沸， 再用文火繼續煮1小時， 最後加上調料即可。
[功效] 滋養肝腎，補益脾胃。
黃芩豬肺湯[用料] 酒黃芩15克，蘇子6克，生薑10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。[制法] 將豬肺洗淨，放人沸水中氽去血水，切成塊備用;酒黃芩、蘇子、生薑用布包好，一同放人砂鍋中燉煮，至熟爛後，加入調味晶即成。[使用要訣] 食豬肺飲湯。
[功效] 清熱宣肺，化痰止咳，平喘。
楞子牡蠣雞肝湯[用料] 雞肝2副，瓦楞子10克，生牡蠣25克，油鹽適量，薑[制法1 將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗淨，與薑片一起放進砂鍋內，加清水後用武火煮沸，再用文火煮1個小時，最後加調味料就可直接飲用。
[功效] 養肝安神。
枸杞芡實麻雀湯[用料] 麻雀2只，芡實20克，枸杞子20克，油鹽適量。
[制法] 麻雀剖開之後去掉內臟和爪備用;枸杞子和芡實洗淨後一起放進麻雀的腹內，將麻雀放進燉盅內，加適量的開水，用文火隔水燉1個小時，放調味料後即可飲用。
[功效] 健脾開胃。
五味子人參豬腦湯[用料] 豬腦1副，人參5克，麥冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生薑適量，油鹽適量。[制法1 將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生薑分別洗淨，一起放進燉盅內，加適量的開水，燉盅加蓋後用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。
[功效] 養陰滋補。
黃豆猴頭菇雞湯[用料] 雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。[制法] ①雞肉洗淨切塊備用;黃豆用清水浸泡洗淨後備用;猴頭菇用溫開水浸泡軟之後切成薄片備用;茯苓、紅棗(去核)分別洗淨;②將上述的材料一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸後改用小火煮3個小時，以黃豆糜爛為度。
春季養顏美容食品：
豬皮、豬蹄、豬尾中，含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美，有“美容食品”之譽。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐潤飽滿，平展光滑;彈性蛋白能使皮膚血液循。。.
[功效] 滋養肝腎，補益脾胃。
黃芩豬肺湯[用料] 酒黃芩15克，蘇子6克，生薑10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。[制法] 將豬肺洗淨，放人沸水中氽去血水，切成塊備用;酒黃芩、蘇子、生薑用布包好，一同放人砂鍋中燉煮，至熟爛後，加入調味晶即成。[使用要訣] 食豬肺飲湯。
[功效] 清熱宣肺，化痰止咳，平喘。
楞子牡蠣雞肝湯[用料] 雞肝2副，瓦楞子10克，生牡蠣25克，油鹽適量，薑[制法1 將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗淨，與薑片一起放進砂鍋內，加清水後用武火煮沸，再用文火煮1個小時，最後加調味料就可直接飲用。
[功效] 養肝安神。
枸杞芡實麻雀湯[用料] 麻雀2只，芡實20克，枸杞子20克，油鹽適量。
[制法] 麻雀剖開之後去掉內臟和爪備用;枸杞子和芡實洗淨後一起放進麻雀的腹內，將麻雀放進燉盅內，加適量的開水，用文火隔水燉1個小時，放調味料後即可飲用。
[功效] 健脾開胃。
五味子人參豬腦湯[用料] 豬腦1副，人參5克，麥冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生薑適量，油鹽適量。[制法1 將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生薑分別洗淨，一起放進燉盅內，加適量的開水，燉盅加蓋後用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。
[功效] 養陰滋補。
黃豆猴頭菇雞湯[用料] 雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。[制法] ①雞肉洗淨切塊備用;黃豆用清水浸泡洗淨後備用;猴頭菇用溫開水浸泡軟之後切成薄片備用;茯苓、紅棗(去核)分別洗淨;②將上述的材料一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸後改用小火煮3個小時，以黃豆糜爛為度。
春季養顏美容食品：
豬皮、豬蹄、豬尾中，含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美，有“美容食品”之譽。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐潤飽滿，平展光滑;彈性蛋白能使皮膚血液循。。.
