阿膠是一種對於人體有很好補血補氣功效的食物。 對於一些身體氣血不足的人， 或者是常年生病， 不能很好治癒的人來說更是有很好的幫助效果。 阿膠是屬於中醫中藥的一種， 除了能治療疾病外， 還能在平常的時候當作養生保健的食物。 那麼阿膠的吃飯有哪些呢？下面我們就來詳細的介紹一下。
1.阿膠糖液首將阿膠塊砸碎， 取6-10克， 放入碗中， 加入開水至多半碗。 阿膠是較難溶化的， 必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止， 再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。 攪拌均勻即可服用。 適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
2.阿膠粥取大米或小米100g， 阿膠砸碎後的小塊15g， 冰糖50g做成粥， 阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻， 開一滾即可。 不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。 經常食用補血益腎， 強身健體， 延年益壽。
3.阿膠梨蜜湯梨一個或兩個， 切成小塊後加水煮沸， 然後加入阿膠小碎塊12克， 用筷子反復攪拌使之溶化， 加入白糖或冰糖50克， 蜜50克。 喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴， 用於肺燥咳嗽、久病無痰。
4.阿膠羹取250克阿膠砸碎後， 加入黃酒250mL浸泡1-2天， 加入冰糖250克， 水200克， 蒸1-2小時， 加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香， 核桃仁炒熟後碎成豆粒狀）， 攪拌均勻， 再蒸0.5-1小時入涼成凍後置箱內保存。 每天服用早晚各服用一匙，
5.阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開， 雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花， 加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次， 治陰血不足， 胎動不安， 煩燥不甯， 虛勞咳嗽等。
6.阿膠排骨做法：阿膠30-50克， 砸碎， 可供2-3人食用排骨量， 常法燉熟即可。 功效：滋陰補血， 增強體質， 提高抗病力， 適於年老體弱， 產後血虛。
以上的這些吃法都是能讓阿膠給身體最好營養補充的。 平常的時候就算是沒有疾病， 也能當成食物來吃。 經常吃阿膠是能有效的幫助身體增加氣血， 對於治療疾病和保健身體都有很大的好處。
