一、豬肚黃芪湯
原料:豬肚1只, 黃芪200克, 陳皮30克。
做法:將豬肚去脂膜, 洗淨;黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中, 麻線紮緊;加水文火燉至豬肚熟, 再加適量調味品;趁熱食肚飲湯, 分4次2天食完。 5只豬肚為一療程。
食療功效:豬肚黃芪湯可補中氣, 健脾胃, 行氣滯, 止疼痛, 對於中氣不足, 脾胃虛弱之胃下垂, 頗有功效。
二、蓮子山藥粥
原料:豬肚1只, 蓮子、山藥各50克, 糯米100克。
做法:將豬肚去除脂膜, 洗淨切碎;蓮子、山藥搗碎, 和糯米同放鍋內;加水文火煮粥, 早晚2次食完, 隔日1劑。 10天為一療程。
食療功效:豬肚乃補脾胃之要品, 山藥、蓮子、糯米補中益氣而養胃陰。