早餐喝牛奶， 似乎是不少人從小開始就有的選擇。 寶寶喝牛奶除了能夠補鈣， 寶寶早餐喝牛奶還會有什麼額外的好處嗎？寶寶早餐能夠空腹喝牛奶嗎？重視寶寶的早餐， 即使是小小的一瓶牛奶也不能忽視哦！
每天喝一杯牛奶至少有 11 種好處：
1。 牛奶中含有鉀， 可使動脈血管壁在 血壓高時保持穩定， 使中風危險減少一半， 還可防治高血壓和心臟病。
2。 可以阻止人體吸收食物中有毒的金 屬鉛和鎘。
3。 優酪乳和脫脂乳可增強免疫系統功能， 防止腫瘤細胞增長。
4。 牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量 生長。
5。 牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提 高大腦的工作效率。
6。 牛奶中的鐵、銅和維生素 A 有美容 作用， 使皮膚保持光滑和豐滿。
7。 牛奶中的鈣能增強骨骼， 防止骨骼 萎縮和骨折。
8。 牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐 疲勞。
9。 牛奶中的鋅能促進傷口更快癒合。
10。 牛奶中的維生素 B2 可提高視力。
11。 牛奶中含有左旋色氨等物質， 睡前 喝一杯有催眠之妙用。
另據科學家的研究發現：7～10 歲的兒 童每天早晚各飲一袋牛奶， 可滿足每日所需蛋白質的 60%， 對鈣需求的 75%。
寶寶早餐能空腹喝牛奶嗎？
牛奶確實是一種含有豐富蛋白質、脂肪等營養物質的食品， 對兒童的生長發育有很大幫助， 但不少父母讓兒童早晨空腹喝牛奶， 有的孩子僅喝牛奶就上學去了，
牛奶中的水份占較大比重， 一瓶牛奶230毫升， 水分占87%， 固體物質占13%， 包括蛋白質、糖、脂肪及礦物質、維生素等， 總產熱量為666.5千焦耳。 一般來說， 早餐應占一天總熱量的20%--30%。 7歲兒童一日需要總熱量為7560千焦耳， 早餐應獲1512-2258千焦耳， 而一瓶牛奶僅能提供三分之一的熱量；再者， 7歲兒童每日需蛋白質60克， 早餐至少應提供15-20克， 而一瓶牛奶僅提供8.05克。 所以， 早餐僅喝一瓶牛奶是不符合兒童營養要求的。
由於水在牛奶中占較大比重， 空腹喝較多的牛奶， 稀釋了胃液， 不利於食物的消化和吸收。 另外， 空腹時腸蠕動的很快， 牛奶很快在胃腸通過， 存留時間很短， 其營養成分往往來不及吸收， 就匆忙進入大腸，
理想的早餐， 應是高蛋白、高熱量的膳食， 數量不少於全天食量的四分之一。 如果早餐要喝一瓶牛奶， 可先吃米或麵食50克， 再加上一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾， 然後再喝牛奶， 使牛奶在胃中與其他食物混和， 在胃中停留時間延長， 有利於營養成分的消化吸收。 這樣對孩子的健康是十分有好處的。
