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中藥煎煮前不宜反復清洗

有些人認為煎煮中藥之前應把藥材反復清洗, 其實有些藥材是不能洗的。 原因是:1、有些藥材含水溶性成分。 如經水洗後, 將損失一部分有效成分, 導致藥效降低。

2、中藥中有不少藥材是粉末狀的。 若用水洗, 就會造成這部分的藥材流失, 降低療效。 如滑石粉、川貝粉、石膏粉、龍骨等藥材。

3、有些藥材在入藥前經過炮製。 在炮製過程中加入蜂蜜、酒、醋等液體輔料。 這些輔料極易溶于水, 若用水洗, 可造成部分輔料丟失, 影響藥效。 如炙麻黃、炙甘草、熟地黃等藥材。

4、個別種子類藥材, 如停藶子、車前子等。 若用水洗, 會導致部分藥材流失,

也會使藥效降低。

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