肝病患者怎麼補充蛋白

肝病患者如何補充蛋白？患者得了肝病很容易出現乏力， 食欲下降， 抵抗力低容易感冒等。 肝病患者增加營養是很關鍵的， 那麼肝病患者如何補充蛋白？

1.瘦肉中蛋白質含量只有16%一一25%。 瘦牛肉中的蛋白質20%， 而雞肉中的蛋白質占25%。 假設吃100克牛肉， 則僅能攝取20克蛋白質。

2.動、植物蛋白質要各半搭配。 人體有8種必需氨基酸自身不能製造， 一定要由食物供給， 攝入適量的植物蛋白質能抑制動物性脂肪量， 減低對動脈粥樣硬化的影響， 保證必需氨基酸的充分吸收利用。

3.多餘的蛋白質是增肥發胖的基礎， 並以脂肪形式貯存。

4.飲食均衡很重要。 在飲食的均衡上每日還一定要注意補充含維生素、微量元素豐富的蔬菜、水果、五穀雜糧， 尤其綠色蔬菜、海藻、菇類， 都應混合搭配， 才有利於肝病的康復。

5.重症肝炎或肝硬變有肝性昏迷趨勢的患者， 應少食甚至禁食蛋白質。 肝性昏迷恢復後蛋白質的供給也應從低量開始。 臨床上， 肝病患者因多吃1個雞蛋而誘發肝性昏迷的病例並非罕見。 遇到這類情況， 飲食上應完全聽從醫生安排。