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孕產婦的飲食與健康

目錄

第一章:小S產後塑型的4大給力飲食策略

第二章:冬季孕產婦莫"瘋狂"補營養 熱性食物儘量少吃

第三章:美麗無間道

編者按:想要一個好的身材是所有女人的想法, 當然這中間包括產後媽媽們, 但是媽媽們需要怎樣正確合理的對待身材走樣問題呢?一起看看小編為大家總結的。

小S產後塑型的4大給力飲食策略

秘訣一:配備專業營養師!

產後最重要的就是趕緊補身子, 增加元氣。 為了能儘快甩去多餘的體重, 及早登上螢幕, 坐月子餐全都由營養師打理, 對各種必需營養素、熱量都是斤斤計較,

絲毫不得妥協的地步。 “我要做就要做到極致。 ”小S很有自信地說, 早先費時多年的牙齒矯正工程就是最佳範例, 不管再痛苦還是忍下了, 最後還出書了呢。

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秘訣二:把握產後兩個月關鍵時間!

“瘦身不只是名詞, 而且是動詞!”還記得小S婚前曾苦練國標舞嗎?向來很有舞蹈天分的她, 產後在不破壞傷口的情況下, 做些溫和的伸展運動, 其實也能加速體內代謝迴圈。 她分享, 把握產後2個月時間細心調養, 不只是身型變好看, 整個人也像是脫胎換骨般, 變得更美、更有自信!

秘訣三:玉米是法寶!

小S另一個很愛的食材, 也是能在產後快速恢復好身材的法寶就是玉米!烹煮方法也簡單, 只要水煮即可, 不需任何調味料,

自然甜美回甘, 用來當做下午茶, 比起糖分熱量高得可怕的甜點, 玉米的“量價比”高多了:同樣分量相比下, 玉米比米飯所含的纖維量更多了3~4倍, 也富含礦物質“鎂”, 都能讓腸胃健康活動, 讓人產後不再“大腹便便”呢!

秘訣四:深色蔬菜代替水果!

在產後的前兩周, 小S不吃水果, 以免水分攝取過多, 不利減肥, 但深色蔬菜富含各種維生素, 仍要多多食用, 只是用水煮取代熱炒, 不讓多餘的油脂入口。 這段時間不宜吃生冷的水果(以中醫論點來說, 體質寒冷會不利於產後體內廢物排出), 要讓腸胃正常蠕動, 使排便順暢, 所以在飯類中加入各種五穀雜糧, 或是以地瓜和白米以1:1 比例調配, 營養又好吃!

秘訣五:再補也要三低!

相當時髦前衛的小S,

自小就吃媽媽熬煮的中藥補品, 對於漢方食補接受度也很高, 不過, 烹煮法上則嚴守“低油低鹽低糖”的“三低”原則, 不造成產後虛弱身子的負擔。 像是豬腰、麻油雞能溫補改善虛寒, 幫助傷口癒合的鱸魚湯都是小S的最愛, 直呼等女兒長大後, 也要親手烹煮, 讓她們感受媽咪的愛心。

冬季孕產婦莫"瘋狂"補營養 熱性食物儘量少吃

小S的成功塑性是不是吸引了你呢?但是產婦們需要注意的是, 冬天不能亂補營養。

月子裡補養身體固然很重要, 但一定要掌握科學飲食之道。 尤其在寒冷的冬季, 在平衡膳食的基礎上, 合理營養才會事半功倍, 不然會事與願違。

不要偏食少吃上火食物

人參、桂圓和羊肉千萬不能多吃, 其並不適合每一個人的體質。

因為孕婦不適合過多的性溫、大熱的食物, 否則容易“火上加火”, 甚至嚴重的還會出現見紅、腹痛等先兆流產和早產症狀。 很多准媽媽也喜歡每天多飲豆漿, 認為豆漿對身體有益, 可過量攝取, 會加重肝腎負擔, 還易造成肥胖, 反而對身體不利。 省人民醫院臨床營養科副主任醫師張英說:“坐月子的產婦不要偏食, 粗糧和細糧都要吃, 如小米、燕麥、玉米粉、糙米、綠豆等。 這樣既可保證各種營養的攝取, 還可使蛋白質起到互補的作用, 提高食物的營養價值, 而且對產婦的身體很有益處。 ”

水果煮著吃更易吸收

正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。 因為野菜養分豐富, 與栽培蔬菜相比, 礦物質含量多。

冬季盛產的菠菜也是不錯的選擇, 菠菜含有豐富的葉酸和鋅。 月子期間, 每天如能保證吃上一大盤蔬菜沙拉, 不但能促進食欲, 更可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素, 有助於產婦溫和補身, 身體儘快康復。 即使冬季, 蔬菜、水果也不可少, 因其不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素, 還可以促進食欲, 幫助消化及排便, 防止產後便秘的發生。 一些體質虛寒的新媽媽冬天吃水果可能會引起不適, 可以將這些水果切塊後, 用水稍煮一下, 連渣帶水一起吃, 有助於消化吸收。

適量補鈣防止骨質疏鬆

新媽媽體內鈣的流失量較大。 加之天氣寒冷, 在冬季坐月子不可能開窗曬太陽, 這樣就不利於鈣的合成和利用。 如果媽媽體內缺鈣嚴重,容易導致骨密度降低,出現骨質疏鬆的症狀,常見的有下肢浮腫,腰背酸痛,牙齒鬆動等,重者會導致身材變矮、骨盆變形,嚴重影響人的體形。故此,有的孕產婦就會大量服用鈣片。但是,解放軍第323醫院婦產中心副主任醫師張亞琳說:“如果服用鈣片過多,不僅容易造成胎兒顱縫過早閉合導致難產,還會使胎盤過早老化引起胎兒發育不良。另外,龐大的子宮壓迫盆腔血管和輸尿管,如果再加上高尿鈣,增加了形成尿路結石的危險性。”因此,孕婦補鈣要適當,尤其要注意微量元素之間的平衡,否則容易顧此失彼。

美麗無間道

現在維生素已經是女人喜愛的營養品之一了,你知道那些蘊含在維生素裡的知識嗎?

想有一顆健康的心臟

要補充維生素E

許多人認為對心臟健康有益的理想食物是不含脂肪的,但能夠降低心臟病風險的重要營養物質之一是維生素E,而想獲得足夠的維生素E,又恰恰需要一定量的脂肪。其實這兩者並不矛盾,因為有利於心臟健康的低脂食物也不少,比如說橄欖油。

維生素E可以提高身體的免疫力,但哪怕你吃再多的橄欖油也不足以達到科學家們建議的水準,也就是說,你無法通過食物獲得大量的維生素E,除非額外補充。

來源:橄欖油、菜籽油、向日葵籽和杏仁都是主要的來源,如果需要額外補充,就得服用片劑維生素E。

正在減肥

要補充維生素B和鈣

現在一些減肥的食物療法會讓人缺乏維生素。比如說低脂肪、低熱量、高蛋白質的食物就是如此,因為你限制自己吃水果、蔬菜和穀類——它們中都富含維生素B,而這些元素的缺乏不僅會使你得心臟病、中風的可能性增加,而且對於婦女來說,還容易給孩子帶來一些先天疾病。熱量水準控制在一定限度內的飲食,維生素B、鈣、纖維以及別的一些營養物質的含量都統統偏低。

來源:如果想獲得足夠的維生素B和鈣,早餐的穀類食品是最好的來源,它能提供相當的數量。將低脂牛奶添加在穀類食品中,就可獲得一天所需的鈣了。如果你不喜歡早餐摻雜其它東西,每日的用餐計畫需加入600mg的鈣和400mcg的維生素B(婦女和小孩尤其需要每日補充維生素B)。

習慣使用防曬產品

要補充維生素D

波士頓大學的最新研究指出,如果你經常在身體上塗抹防曬產品,那就得留意一下自己的骨骼了。

因為你已經干擾了自身皮膚裡的維生素D,太陽光裡的紫外線有助於皮膚合成維生素D。如果你在皮膚上擦防曬霜——任何一種SPF在15以上的防曬產品——你皮膚中合成維生素D的功效就降低了99.5%。而維生素D可幫助你從食物中吸收足夠的鈣來維持骨骼的強壯。

不要以為你不用防曬產品就萬事大吉了。北美一些人的皮膚都曬成了古銅色了,但他們體內依然缺乏維生素D。因為不管你擁有什麼膚色,過了50歲都會缺乏維生素D。

如果維生素D不足,骨頭就很容易被折斷,肌肉無力,乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的患病風險會增加。所有這些癌症在緯度相同的地區都很常見,在科學界有這樣的理論:這是因為只要是太陽照射相對缺乏的地方,維生素D的缺乏情況就會同樣普遍。

來源:專家建議你最好一週三次將自己的雙手、手臂和臉暴露在陽光下15分鐘左右——當然這會讓你曬黑。如果你不願意這麼做,你就從多種維生素片劑中獲得維生素D吧。成年人每日可以攝取1000國際單位(IU)的維生素D。

維生素食譜

維生素A:主要來源依序為:紅蘿蔔、鮭魚、蒲公英葉、地瓜、大頭葉菜、甘藍、芥菜、甜菜根葉、白菜、綠花椰菜等。

維生素B1:通常富含於核果、乾果、碗豆、黃豆、扁豆等各種植物種子中;肉類食品中的腎臟、心臟、豬肉裡、蛋黃、魚的維B1含量也很豐富。

維生素B2:富含於肝臟、牛奶、酸酪、酵母、納豆、菠菜、雞、鴨、魚等食物。

維生素B3:日常食物有啤酒酵母、豬肉、雞肉、動物肝臟、魚、蛋、牛奶、乳酪、全麥製品、糙米、胚芽米、酵母菌等。

維生素B5:食物有龍蝦、胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、大豆、葵花子、扁豆等。以及日常食物中的鮭魚、雞肉、鮪魚、黃豆、米麩、芥菜、扁豆、蝦、蘆筍、動物肝臟、心臟、腎臟、酵母粉、蜜糖、麥麩、

維生素B6:小麥胚芽、蛋黃、牛奶、肉類等的維生素B6含量都很豐富。

維生素C:新鮮的橘子、柳丁、芭樂、青椒所含維生素C最高,遠超過其它蔬菜水果。檸檬、荷蘭芹、柿子、草莓、蕃茄、蘿蔔、肝臟、牛乳、綠茶等食物之中,也都含有豐富的維生素C。

維生素D在一般奶油、雞蛋、牛奶及三文魚中都含有豐富的維生素D。另外,許多植物都含有“原維生素D”,攝取後經陽光的照射,人體就會將它製造成為維生素D。

維生素E:大多來自植物,尤其是蔬菜油,最多者是向日葵花籽油、麥胚芽、大豆、芝麻油、鰻魚等。另外,堅果、新鮮小麥胚芽、剛磨好的全麥麵包也是維生素E供應的來源。

維生素K:主要可在深綠色蔬菜如椰菜、大豆、蛋黃、肝、燕麥、小麥等食物中找到。

結語:對於孕產婦的營養知識你瞭解了嗎?記得告訴身邊的孕產婦冬天不能瞎補身體哦!

如果媽媽體內缺鈣嚴重,容易導致骨密度降低,出現骨質疏鬆的症狀,常見的有下肢浮腫,腰背酸痛,牙齒鬆動等,重者會導致身材變矮、骨盆變形,嚴重影響人的體形。故此,有的孕產婦就會大量服用鈣片。但是,解放軍第323醫院婦產中心副主任醫師張亞琳說:“如果服用鈣片過多,不僅容易造成胎兒顱縫過早閉合導致難產,還會使胎盤過早老化引起胎兒發育不良。另外,龐大的子宮壓迫盆腔血管和輸尿管,如果再加上高尿鈣,增加了形成尿路結石的危險性。”因此,孕婦補鈣要適當,尤其要注意微量元素之間的平衡,否則容易顧此失彼。

美麗無間道

現在維生素已經是女人喜愛的營養品之一了,你知道那些蘊含在維生素裡的知識嗎?

想有一顆健康的心臟

要補充維生素E

許多人認為對心臟健康有益的理想食物是不含脂肪的,但能夠降低心臟病風險的重要營養物質之一是維生素E,而想獲得足夠的維生素E,又恰恰需要一定量的脂肪。其實這兩者並不矛盾,因為有利於心臟健康的低脂食物也不少,比如說橄欖油。

維生素E可以提高身體的免疫力,但哪怕你吃再多的橄欖油也不足以達到科學家們建議的水準,也就是說,你無法通過食物獲得大量的維生素E,除非額外補充。

來源:橄欖油、菜籽油、向日葵籽和杏仁都是主要的來源,如果需要額外補充,就得服用片劑維生素E。

正在減肥

要補充維生素B和鈣

現在一些減肥的食物療法會讓人缺乏維生素。比如說低脂肪、低熱量、高蛋白質的食物就是如此,因為你限制自己吃水果、蔬菜和穀類——它們中都富含維生素B,而這些元素的缺乏不僅會使你得心臟病、中風的可能性增加,而且對於婦女來說,還容易給孩子帶來一些先天疾病。熱量水準控制在一定限度內的飲食,維生素B、鈣、纖維以及別的一些營養物質的含量都統統偏低。

來源:如果想獲得足夠的維生素B和鈣,早餐的穀類食品是最好的來源,它能提供相當的數量。將低脂牛奶添加在穀類食品中,就可獲得一天所需的鈣了。如果你不喜歡早餐摻雜其它東西,每日的用餐計畫需加入600mg的鈣和400mcg的維生素B(婦女和小孩尤其需要每日補充維生素B)。

習慣使用防曬產品

要補充維生素D

波士頓大學的最新研究指出,如果你經常在身體上塗抹防曬產品,那就得留意一下自己的骨骼了。

因為你已經干擾了自身皮膚裡的維生素D,太陽光裡的紫外線有助於皮膚合成維生素D。如果你在皮膚上擦防曬霜——任何一種SPF在15以上的防曬產品——你皮膚中合成維生素D的功效就降低了99.5%。而維生素D可幫助你從食物中吸收足夠的鈣來維持骨骼的強壯。

不要以為你不用防曬產品就萬事大吉了。北美一些人的皮膚都曬成了古銅色了,但他們體內依然缺乏維生素D。因為不管你擁有什麼膚色,過了50歲都會缺乏維生素D。

如果維生素D不足,骨頭就很容易被折斷,肌肉無力,乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的患病風險會增加。所有這些癌症在緯度相同的地區都很常見,在科學界有這樣的理論:這是因為只要是太陽照射相對缺乏的地方,維生素D的缺乏情況就會同樣普遍。

來源:專家建議你最好一週三次將自己的雙手、手臂和臉暴露在陽光下15分鐘左右——當然這會讓你曬黑。如果你不願意這麼做,你就從多種維生素片劑中獲得維生素D吧。成年人每日可以攝取1000國際單位(IU)的維生素D。

維生素食譜

維生素A:主要來源依序為:紅蘿蔔、鮭魚、蒲公英葉、地瓜、大頭葉菜、甘藍、芥菜、甜菜根葉、白菜、綠花椰菜等。

維生素B1:通常富含於核果、乾果、碗豆、黃豆、扁豆等各種植物種子中;肉類食品中的腎臟、心臟、豬肉裡、蛋黃、魚的維B1含量也很豐富。

維生素B2:富含於肝臟、牛奶、酸酪、酵母、納豆、菠菜、雞、鴨、魚等食物。

維生素B3:日常食物有啤酒酵母、豬肉、雞肉、動物肝臟、魚、蛋、牛奶、乳酪、全麥製品、糙米、胚芽米、酵母菌等。

維生素B5:食物有龍蝦、胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、大豆、葵花子、扁豆等。以及日常食物中的鮭魚、雞肉、鮪魚、黃豆、米麩、芥菜、扁豆、蝦、蘆筍、動物肝臟、心臟、腎臟、酵母粉、蜜糖、麥麩、

維生素B6:小麥胚芽、蛋黃、牛奶、肉類等的維生素B6含量都很豐富。

維生素C:新鮮的橘子、柳丁、芭樂、青椒所含維生素C最高,遠超過其它蔬菜水果。檸檬、荷蘭芹、柿子、草莓、蕃茄、蘿蔔、肝臟、牛乳、綠茶等食物之中,也都含有豐富的維生素C。

維生素D在一般奶油、雞蛋、牛奶及三文魚中都含有豐富的維生素D。另外,許多植物都含有“原維生素D”,攝取後經陽光的照射,人體就會將它製造成為維生素D。

維生素E:大多來自植物,尤其是蔬菜油,最多者是向日葵花籽油、麥胚芽、大豆、芝麻油、鰻魚等。另外,堅果、新鮮小麥胚芽、剛磨好的全麥麵包也是維生素E供應的來源。

維生素K:主要可在深綠色蔬菜如椰菜、大豆、蛋黃、肝、燕麥、小麥等食物中找到。

結語:對於孕產婦的營養知識你瞭解了嗎?記得告訴身邊的孕產婦冬天不能瞎補身體哦!

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