銀杏樹成熟的果實就是我們通常所說的白果， 經常食用白果對我們的身體健康還是會起到一定的幫助作用的。 白果雖好， 可是在食用方面也相當的有講究， 因為白果本身具有一定的毒素， 多食則會引起中毒的情況發生， 只要不過量就大可不必擔心了。 那麼白果怎樣保存才好呢？一起來看看。
晾乾：有些白果買回來的時候就很濕潤， 如果不晾乾就放入冰箱， 會發生黴變， 所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處， 一天翻一次即可。 直到搖晃時， 能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。
冷藏：新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。 如果室內室溫27攝氏度以上， 把白果放在冷藏室是沒有作用的。 因為經常會打開冰箱門， 室溫會竄到冰箱裡面， 因此還是會變質。 所以， 把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。 並且白果的果仁放在冰箱冷凍室裡可以更保鮮。
罐裝：找幾個密封性好的玻璃瓶子， 把白果倒入瓶子之後， 把瓶口密封好， 這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了， 這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。
真空袋裝：如果時間允許的話， 可以買那種抽氣的小氣管， 再買那種專門用來儲存食物的塑膠袋，
上面非常詳細的為大家介紹了四種白果的保存方法， 希望能給有需要的朋友們起到一定的參考作用。 為了避免白果購買回來之後會發生黴變的情況， 只要按照上面幾種方法正確的保存自然就可以高枕無憂了。 如果保存得當， 白果是可以存放相當久的一段時間的。
