家長在購買寶寶成品輔食時最需要注意的是食品防腐劑， 以免傷害到寶寶的健康。
1、丙酸及其鹽：丙酸及其鹽類是近年來發展起來的一種新型食品防腐劑， 常用於麵包、糕點等食品及飲料的防黴保鮮， 對人體無毒副作用， 並且能經人體新陳代謝排出， 安全性高。
2、山梨酸及其鹽：山梨酸也叫花秋酸， 是目前最為主流的食品用防腐劑。 如果留心觀察的話， 可以發現在很多食品的成分標籤上都有山梨酸或者其鉀鹽——山梨酸鉀。 山梨酸對黴菌、酵母菌和好氣性細菌均有抑制作用，
3、脫氫醋酸及其鹽：脫氫醋酸及其鹽——脫氫醋酸鈉屬於廣譜防腐劑， 能有效抑制黴菌和酵母的繁殖， 從而起到延長保質期的作用， 常被添加于奶油、湯料、糕點、麵包、醬油、醬菜、果汁、腐乳、米麵製品、魚肉製品、糧食等產品中。 需要注意的是， 脫氫醋酸及其鈉鹽有抑制體內多種氧化酶的作用， 目前亦處於逐步被取代的位置。
4、苯甲酸及其鹽：苯甲酸又名安息香酸， 在酸性條件下對酵母、黴菌、細菌等有明顯的抑制作用， 在實際生活中常能見到其鈉鹽——苯甲酸鈉， 被添加於碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、醬油、醋等食品中。 目前正處於逐步被替代的位置。
5、尼泊金酯：尼泊金酯又被稱為對羥基苯甲酸酯類，
此外， 瓊脂低聚糖、兒茶素、蜂膠黃酮防腐抗氧化劑、殼聚糖等源自自然的防腐劑也漸有後來居上之意， 並逐漸在安全性上趕超以前的各種防腐劑。
哪些食品添加劑是可以出現在寶寶成品輔食中的呢？
二、寶寶輔食中可有的食品添加劑
1、天然甜味劑：蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草酸二鈉， 這些都是從天然植物上提純出來的， 可以讓食物更可口， 也不會對寶寶有壞的影響。
2、天然食用色素：是指直接來自動植物組織的色素， 現在允許使用並已制定有國家標準的天然食用色素有：薑黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅麴米及β－胡蘿蔔素等。
以上介紹了寶寶輔食中常見的食品防腐劑和添加劑， 家長在購買成品輔食時要特別注意哦。
