看品牌
儘量選擇規模較大、產品品質和服務品質較好的品牌企業的產品。 這些企業技術力量雄厚， 產品配方設計較為科學、合理， 對原材料的品質控制較嚴， 生產設備先進， 企業管理水準較高， 產品品質較有保證。
看標籤
看包裝上的標籤標誌是否齊全。 按國家標準規定， 在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目， 若缺少上述任何一項最好不要購買。
看營養成分
看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，
看說明
看產品包裝說明。 如國家標準規定， 嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳， 在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時， 應配合添加輔助食品”。
斷奶期配方米粉， 還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。 這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。
看色澤和氣味
看產品的色澤和氣味。
品質好的米粉應是大米的白色， 均勻一致。 有米粉的香味， 無其他氣味， 如香精味等。
看形態和沖調性
看產品的組織形態和沖調性。 應為粉狀或片狀， 乾燥鬆散， 均勻無結塊。 以適量的溫開水沖泡或者煮熟後， 經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
